你好 看了半天 不知道你要问的是什么问题 请补充完整 希望可以帮到您! 满意请采纳! 不懂可以追问! 祝生活愉快!
采用双层锅隔水加热,防止糖焦化,科学原理是(水的沸点是100度,不会使糖焦化)
其实如果你对杯子是高硼硅的就不会怕烤 我建议你往杯子中倒热水 就会把里面的水弄出来了很好要冻一下
因为水的液态温度很高105度,蒸汽就高很多,双层锅受水温的限制与食物接触的那层温度等于水温,食物熬焦需要的温度高于沸水的温度。纯手打,望采纳。
