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1、喜阳性：山地正阳坡榛树长势结果表现优于半阳坡，阴坡榛树长势结果略弱，榛树不适于平地涝洼处长生． 2、土壤性：沙壤土长势结果表现优于粘性土，对各种土壤的适应性较强，表现出了杂交欧榛的耐旱、耐寒、耐土地瘠薄的特性． 3、病害少：白粉病、食心虫、每年春夏两次药防即可，与其它果树相比管理最简单． 4、授粉性：榛树雄雌花共树，但单品种不能自花授粉或授粉亲合力特弱，在不能确保对榛树进行可靠的人工授粉情况下，建园时必须多品种混栽． 5、定植密度：榛树五年生树高达2.5米，树头扩展直径可达2米以上．平地建园株距建议不能低于2.5米，行距3米为宜；山坡地、梯田要视坡度和土壤情况而定，建议株距不能低于2米． 6、树形培养：榛树属乔木科，培养单株散扇形多枝头树状长势结果表现优于多株丛灌状树形，定植前三、四年对树形的管理最为重要． 7、品种评价：平顶黄果实个头很大，产量略底，晚熟，有轻微冻害；玉坠结果很高产，但果壳略厚；金铃、达维、薄壳红表现很好，中熟皮薄、粒满、味美．
一、砧木的准备 无论欧洲榛或者平欧杂交大果榛子的砧木，均可选用本砧，即欧洲榛或平欧杂交大果榛子的实生苗；亦可选用平榛的实生苗。由于平榛实生苗容易繁殖，适应性强，所以目前多采用平榛实生苗做砧木。 砧木宜选1～2年生实生苗。一般室内嫁接，砧木基径以0．5～1．O厘米为宜；露地嫁接，砧木应略粗些，以0．7～1．5厘米为宜。否则，砧木过细过粗均不宜与接穗接合。 (一)室内嫁接砧木的准备 应在入冬前就将嫁接砧木准备好。先将砧木用湿沙假植起来。很好将砧木放置于地窖，用湿沙埋藏。 嫁接前移入室内，将砧木上过长或受伤损坏的根系剪掉，根颈以上剪留10厘米。然后，将修剪好的砧木倾斜摆入装有湿木屑的木箱中催醒，即每摆放一层砧木，就撒一层湿木屑，一层一层埋好。箱内温度保持在22℃～25℃，木屑湿度保持在55％～60％。在这样的条件下，催醒砧木，能使其尽快开始生理活动，便于嫁接后尽快愈合。一般砧木催醒时间需5天左右。在此期间，应经常检查砧木苗，以便及时除掉萌发的根状茎和萌芽。砧木催醒结束后，即可嫁接。 (二)露地嫁接砧木的准
坚果剥皮有窍门 核桃去壳 将核桃放在蒸锅里，用大火蒸七八分钟取出，放入冷水中泡三四分钟，捞出逐个破壳，即可取出完整的核桃仁；将核桃仁放热水中烫三分钟，只用手一捻，就能将核桃仁上的薄皮剥下。 去榛子壳 将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开；吃松子也可用此法。 巧剥板栗 用菜刀将每个栗子切一个小口，然后加入沸水浸泡，约一分钟，从栗子切口处入手，就能很快地剥出栗肉。将要吃的生栗子置于阳光下晒一天，栗子壳会开裂，这时无论生吃或熟吃，都很容易剥去外壳和里面那层薄皮。将生栗摊放在垫了塑料袋的暖气片上，经暖气烘烤，不到半天工夫，栗子一个个劈里啪啦“咧开了嘴”，这时剥皮便容易多了。 巧褪蚕豆皮 将蚕豆放入盆中，倒入70℃?80℃的热水，烫二三分钟后用手一挤，皮儿很容易就褪掉了。 剥莲子皮 莲子皮薄如纸，剥时很费时间。如果先洗一下，然后放入烧开的水里，并加一匙食用碱面，搅匀后焖一会儿，再倒入盆内用力揉搓，莲子皮就会纷纷脱落。
梦到榛子是福。 梦到吃榛子预示着时运增加。 梦到榛子树预示着财富增加。 梦到自己没有吃到榛子预示着会有损失出现在生活上。
榛子属桦木科(Betulaceae)榛属(CorylusL.)植物。我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛野生资源分布广，量大。 一、分布区域 我国北方有丰富的野生榛，据不完全统计20世纪50年代东北地区约有榛林166.7万亩，年产榛子2500万公斤以上，畅消国内外，但由于缺乏管理及野生榛坚果小，品质差，不适应市场需求，发展缓慢。 国外，西亚，欧洲地中海沿岸，北美等国家栽培欧榛已有700多年历史，有许多优良品种，为国际贸易市场四大坚果之一。 为发展我国榛树栽培业，自20世纪70年代始辽宁省经济林研究所引进欧榛品种进行试种，通过实生驯化培训出适于我国栽培的新品种，与原产我国的平榛经种间杂交，还培育抗寒，丰产，大果的杂交新品种。这些品种(系)适于我国北纬36°以南黄河，长江流域及与其气候相似地区栽培，近年有较大发展。 二、栽培意义 榛子是一种用途广，经济价值较高的树种。榛子果仁据分析含脂肪51.4％～66.4％，蛋白质17.32％～25.92％，碳
榛子 热量：榛子 (热量:542卡/100g)100g所含热量需要爬楼梯69.3分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪44.80克;核黄素0.14克;钠4.70克;纤维素9.60克;磷422.00克;蛋白质20.00克;铁6.40克;维生素E36.43克;锌5.83。一般一大包榛子就有500g，差不多2500卡，热量是比较多，容易导致发胖。
