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主料
山楂
1000g
辅料
冰糖
300g
水
600g
步骤
1.首先把山楂洗净
2.剔去果核及根楴
3.分次放入料理机加些水打成浆
4.打成浆的山楂放炒锅里放上冰糖炒制
5.炒的过程要不停的搅拌，以免糊底。
6.炒到山楂泥能挂住勺就ok了，放一边晾凉。
7.下面就是用平整的烤盘或者其他可以摊平的容器，我是直接在不锈钢台面上操作，把台面擦洗干净，抹上薄薄的一层色拉油。
8.将晾至温热的山楂泥抹在台面上，尽量抹平。不要超过3mm，厚了不好晾干。
9.现在温度比较底，要晾3-4天的样子。见表皮干爽用手摸一下不黏手了说明就晾好了，从一个边轻轻揭起来。
10.卷成卷，按需要分割成不同大小的卷，美味可以尽享了。
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每个人对酸的味道有自己的体会，我觉得酸酸的，偏酸一点，我是很喜欢吃的，买过几十次了，以前去超市必买的，有时候超市买不到就网上买
味道还可以，也不算沾牙，就是单独的包装袋，总容易撕烂，粘在上面，很恼火
还不错哦，跟小时候的味道一样的
挺好的，不称，感觉够
好吃，酸甜适宜
