糙米红腰豆沙拉怎么做

1.准备好材料，红腰豆泡一晚，香芋去皮切粒。2.窝里放油，油热下香芋翻炒片刻，放点盐。另压力窝放水加入红腰豆，待红腰豆松软后倒入香芋中，加入适量清水。小火煮二，三十分钟3.装盘即可。

1.原材料备齐。2.隔夜泡发好的红腰豆，个个都泡发得很饱满。3.洗净浸泡一夜的红腰豆。放在锅里兑水超过食材1厘米。4.加入香草粉。5.小火煮到微微干.6.微微干后继续对冷水，1厘米高出。继续小火煮。7.这一次加入老冰糖，继续小火煮。8.继续煮到微微干，尝一下，如果不是自己喜欢的软度，继续兑一次冷水。我一共是兑3次冷水，才是我想要的那种绵软绵软绵软。9.饱满的大豆豆。黏糊糊甜滋滋。我没有完全收干，留了一些汁。也可以完全收干，放置自然凉。10.放凉后装入消毒处理好无水无油瓶子里，盖好封密盖盖，放入冰箱冷藏可保存5天哦。

主料蛋黄4个白糖30g红腰豆500g肉桂枝1枝丁香3粒橙皮1/2个辅料白糖50g清水200ml步骤1.准备材料，红腰豆洗净（我用的红腰豆罐头代替的），橙子洗净削皮。2.先煮红腰豆： 煮锅里放入丁香、白糖50g、橙皮和清水。3.再放入肉桂（我用的肉桂粉代替的，肉桂粉1克），大火煮开后小火煮到红腰豆变软。关火晾凉备用。4.再做沙巴翁：碗里放入蛋黄。5.先用打蛋器将蛋黄打至颜色变成浅黄色。6.蛋黄里加入白糖。7.用打蛋器打发到蛋黄和白糖融合，气泡细小，细腻，变浓稠。8.将晾凉的红腰豆放入杯中。9.再把打发好的沙巴翁倒进去，即可。

　　泡椒凤爪　　菜谱简介 总是有想吃小零食的冲动，最爱泡椒凤爪了，每次在餐馆里吃，又贵又少，实在是不过瘾啊，(^o^)/~还是自己来学着做吧，在家制作的泡椒凤爪，既简单又卫生，^_^　　材料　　鸡爪1斤（可以吃上好久了）　　泡椒1瓶（到超市称也行，不过称好后，可以要求多加一些泡椒水）　　糟卤（一袋或者一瓶都可以，上海人到夏天的时候喜欢吃一些糟的东东，所以在上海买糟卤比较方便）　　姜片　　做法　　1、凤爪洗净、去掉爪尖，切成小块。　　2、锅中加水，放入切好的姜片以及凤爪，大火煮15-20分钟(有的时候那种速冻的凤爪很容易煮烂，煮的太烂就不好吃了，可以用根筷子来判断，如果筷子能够较顺利的戳入，这个时候就煮的差不多了）　　3、把煮好的凤爪放入冷水(或者凉开水)里浸泡30分钟，这个步骤的目的是为了让凤爪冷却，这算是一道凉菜，只有让主料完全凉后再去浸泡就能够保存很长时间，这个步骤也可以用冷水不断地冲一冲。　　4、找一个容器放入完全冷却后的凤爪，再倒入糟卤和泡椒（这个步骤也可以找个容器把糟卤和泡椒先倒入，再放风

红腰豆煮熟后颜色是红色的，如果煮的时间过长会发黑，所以你说的煮成白色的了应该是芸豆不是红腰豆。【性质】温红腰豆【五味】甘【热量】125.00大卡(522千焦)/100克【功效】补血益气,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗辐射【产地】红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人多添营养。芸豆荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色，由于外观相似，易与红腰豆混淆。