收藏本站 我要纠错

香辣酥炒青豆角怎么做?

2021-01-12 12:54 香辣酥品牌榜
1个回答
jd_136*****699wdj

1

准备好食材:辣鱼干、豆角、蒜头、豆豉。



2

豆角洗好摘段、蒜头剁碎、辣鱼干切成小粒。



3

烧热锅倒入适量橄榄油放入蒜头爆香。



4

再倒入豆豉,略炒后盛起。



5

锅里剩下底油,将豆角倒入,大火翻炒。



6

注入适量清水以及少许盐、胡椒粉盖上锅盖焖至豆角软。



7

打开锅盖放入辣鱼干,炒均匀。



8

再将蒜头与豆豉重新倒入,炒均匀。



9

最后勾生粉芡即可熄火

追答 : 帮我采纳吧谢谢

2点赞
相关问答

佳常备香辣酥问道怎么样

对于我佳常备香辣酥不怎么吃辣的我感觉非常好吃的

香辣酥和大虾在一起做怎么做?

既然是香辣酥那你应该做香辣虾做法如下: 1.先将虾洗净,挑去纱线后破背,加入生粉和吉士粉拌匀! 2.将药芹切成节,青椒红椒切成菱形,葱切成骂耳型备用; 3.锅置火上加油,当油温升至7成时下入拌好的虾炸制酥脆金黄出锅控油! 4.锅留底油,加入姜蒜片爆香,下干辣椒节下火炒香加入炸好大虾略爆使糊辣香味侵入大虾! 5.加入香辣酥和青红椒,药芹节后调味翻炒均匀即可! 6.滴入少许香油,出锅装盘即可! 个人建议你可以试下,感觉还不错了......

问下重庆的朋友香辣酥(香脆椒)怎么做的啊,指点一下?

调料:小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。 1、把大蒜切成粗末备用。 2、把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。 3、干辣椒用剪刀剪成丁备用。 4、凉锅注入油,上火烧至三成热,下入蒜末用小火慢慢煸炒,油温不宜高,要始终用温油来煸炒。 5、当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。 6、当蒜末开始浮出油面,尚未变色时,下入干辣椒煸炒。 7、当辣椒炒香表面稍有变色时,下入花生碎和熟芝麻拌炒。 8、把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。 9、最后倒入适量香油拌匀,拌匀后关火晾凉。 很简单的一道美食,可以用到很多菜里面!本人最喜欢用来做面条!

香辣酥豆怎么做

用面粉加鸡蛋清在加点水少许细盐,搅拌均匀,把黄豆洗净放入面粉当作,再把黄豆放在油里炸至金黄捞出,再在锅里放少许油,把炸好的黄豆放在锅里炒,加点细盐炒,马上倒在盘子里就OK了

香辣酥的面糊是怎么做进去的

香辣酥的做法其实非常的简单,自己平时在家里面的时候就可以做起来,不用非要跑到外面去买,在制作香辣酥的过程中可根据个人的口味来把佐料做适当的调整。原料:花生米、干红辣椒、白芝麻、热水、盐、鸡精、十三香、糯米粉或淀粉做法:1,热水里加入少许盐,把花生米放入泡10分钟。2,去掉花生表皮。3,干红辣椒剪成段,去掉里面的籽,只要表皮。4,把辣椒皮泡在开水里半个小时。如嫌辣,就泡的时间长一点,中间换几次热水。5,泡好的辣椒皮沥净水,放盆内,加入盐、鸡精、十三香拌匀。6,加入白芝麻拌匀。白芝麻多一点。7,最后加入花生和糯米粉拌匀,让彼此粘连。没有糯米粉也可以用淀粉,我试过用红薯粉比玉米粉效果要好。8,油锅烧温即可把辣椒倒入锅中炸,炸时先开大火定型,然后转小火,等花生酥了即可出锅。9,捞出控净油。这个菜就如它的名字一样,香、辣、酥。又是一道不可多得的下酒小菜。

香辣酥可以做什么菜用?

果仁香辣虾 原料:青虾400g,油炸腰果50g,油炸去皮花生仁40g,孜然味香辣酥35g,咸蛋黄茸25g,味椒盐5g,生粉适量,色拉油1500g(约耗70g)。 制法: ①将青虾除去沙线,从脊背片开成两片,拌匀生粉备用。 ②锅置旺火,注入色拉油烧至六成热时,下入青虾炸至表皮金红酥脆时,倒出沥油。 ③锅加底油烧热,下入蛋黄茸、青虾、味椒盐炒匀,再下入香辣酥、腰果、花生仁炒匀后装盘即成。 特点:色泽金红,口感酥脆,香辣味美。 香辣麻花鱼 原料:刀鱼500g,鲜奶蛋酥小麻花100g,麻辣味香辣酥35g,花生酱15g,精盐、味精、料酒、葱姜块、生粉、红油、香葱节各适量,色拉油1500g(约耗75g)。 制法: ①将刀鱼去头、内脏,清洗干净,斜刀斩成1cm宽的长条,加入精盐、味精、料酒、葱姜块,20 分钟后拣去葱姜,抖匀生粉。 ②锅置旺火,注入色拉油烧至六成热时,下入刀鱼炸至表皮金黄酥脆时,倒出沥油。 ③锅加底油烧至温热,下入花生酱炒香,下刀鱼条、香葱节、香辣酥、小麻花,淋入红油翻炒均匀,装盘即可。