炒年糕怎么做?

宁波炒年糕 食谱类型：江浙菜 所需材料：年糕 ... 6条, 白菜 ... 225公克,笋片 ... 225公克 , 猪肉 ... 113公克, 盐 ... 1/4茶匙 , 味精 ... 1/4茶匙, 酱油 ... 1/2茶匙, 水 ... 2大匙 , 油 ... 1大匙 作法步骤： 1、年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。 2、热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮 3 分钟后，翻炒数下，即可。 我给你一点小建议（经验）： 年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。

首先准备材料有:年糕[条形、片形都可以]、青椒、胡萝卜、圆葱、鱼丸[因为买不到韩国炒年糕中放的那种片形的鱼饼，我就用中国的鱼丸代替，味道差不多]、韩式辣椒酱、蜂蜜[或糖]、牛肉粉[大喜大]、步骤:1、先把青椒、胡萝卜、圆葱、鱼丸都改刀，量少许。 2、在就是调配料:辣椒酱用水调稀，放入蜂蜜或糖，在放入大喜大，根据自己的味口放酱就行了。调的不要过于稀，根据你的年糕量和蔬菜量而定。 3、先把切好的青菜在烧好的油锅中炒一下，然后倒出。 4、在放油炒年糕，年糕变软即可放入刚炒好的青菜一起回勺。 5、最后倒入调好的酱汁，在炒匀就行了。

银实教你韩式炒年糕的做法。

泡菜炒年糕 做法: 年糕切片,锅里放油,爆香蒜茸,辣椒粉,然后放年糕炒至年糕变软... 3、再次放入雪里红腌菜、生菜 4、起锅放入香菜末,可吃 你可以自己选做法!

食材用料：梭子蟹[图]梭子蟹年糕片青红椒大葱[图]大葱相克食物姜[图]姜相克食物蒜[图]蒜相克食物辣椒酱香葱[图]香葱相克食物白糖[图]白糖相克食物盐胡椒粉[图]胡椒粉白酒淀粉[图]淀粉菜谱做法：梭子蟹炒年糕的做法图解11.将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好梭子蟹炒年糕的做法图解22.切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉梭子蟹炒年糕的做法图解33.青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末梭子蟹炒年糕的做法图解44.锅做热放油梭子蟹炒年糕的做法图解55.放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅梭子蟹炒年糕的做法图解66.另取一锅，做热放油梭子蟹炒年糕的做法图解77.放入葱姜蒜、煸出香味梭子蟹炒年糕的做法图解88.放入辣酱炒出香味和红油梭子蟹炒年糕的做法图解99.放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒

年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。下面给你推荐一款炒年糕的方法：番茄炒年糕的做法  用料  ：番茄    2个    洋葱    小半个    年糕    那种火锅年糕用了一半    番茄沙司    用了大概200g    糖，盐    一小勺    火腿肠或者胡萝卜或者黄瓜都行。    1、准备材料，洋葱切一小半，剩下的可以拿保鲜膜裹了放冰箱2、西红柿放在开水里滚一下，皮一下就掉了，看封面♡3、食材切好，西红柿去皮切成小丁