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烤戚风蛋糕到底用阳极还是硬模?

2021-01-20 07:28 戚风蛋糕模品牌榜
1个回答
袁子旦1994

我建议用阳极活底模,因为阳极模方便蛋糕爬升,而硬模是不沾模,不利于蛋糕在烘焙过程中膨胀~

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相关问答

戚风蛋糕模可以用来做其他的蛋糕吗

不可以的。 因为威风蛋糕的蛋糕糊在模具壁上没足抓力,所以蛋糕在烘烤过程中爬不上去,也就发不好了。 垫油纸就好。