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我要纠错
从香港名酒汇品酒师那了解到:优秀次清洗葡萄酒杯的时候要使用醋或者柠檬汁清洗，并且不要把酒杯突然浸泡在低温或者高温的水中，这样很容易导致葡萄酒杯破裂。在以后的清洗中要使用温和的清洗剂中低温清洗，也可用温度适中的肥皂水清洗，再用清水冲干净。并且很好准备两盘清水，一盘用来清洗酒杯，另一盘则用来过滤酒杯。 洗好的酒杯可以用洁白的麻布去擦拭，名酒汇专家不建议直接将葡萄酒杯晾干。这样容易留下水渍。擦拭的时候一定要注意不可太用力，放置葡萄酒杯的损坏。并且要顺着一个防线，一边旋转一遍擦拭。 最后在放置葡萄酒杯的时候，要事先在葡萄酒架上摆上一层垫布，并且每只葡萄酒杯都要倒过来放。最最重要的是不能使用塑料袋去封装葡萄酒杯，这样葡萄酒杯在塑料袋内的气温增高，会对葡萄酒杯产生影响。 只有合适的葡萄酒杯才能搭配优质的葡萄酒。所以葡萄酒杯的清洁对于葡萄酒的质感来说也是相当重要的。
酒杯的种类多种多样，酒杯的风格和质量也不尽相同。其中有一些做工精良、价格高昂的水晶杯，专门被设计用来搭配饮用特定的酒，本文将挑选其中部分进行介绍。只要你购买过酒杯，对酒杯有一定程度的了解，就一定知道“高脚杯”，在高脚杯的选择上有一些简单的规则需要注意。 规则1：酒杯一定要光滑透亮 在选择酒杯的时候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是，酒杯一定要光滑透亮。 在品酒的时候，观察酒的颜色也是享受过程中的一部分。酒的色泽如何也能在一定程度上反映出这款酒的品质，譬如说酿造这款酒所选择的葡萄的种类，酒的年份以及其他一些类似的信息。相应的，使用其他有颜色的或者磨砂材质的玻璃制作的红酒杯的效果就大打折扣，而使用金属材料譬如锡和银制作的酒杯的效果则更加糟糕。我个人觉得，对制作酒杯的玻璃的切割会对酒的表现产生负面的影响，不过这仅仅是我个人的观点，同时品酒时候的感受和所选用杯子的尺寸和形状也息息相关(通常酒杯都太小了)，如果杯子的形状和大小不合适的话，那么选用它来品酒的话就是极不合适的。 规则2：酒杯尺寸能够满足需要 其次，在
酒杯的种类多种多样，酒杯的风格和质量也不尽相同。其中有一些做工精良、价格高昂的水晶杯，专门被设计用来搭配饮用特定的酒，本文将挑选其中部分进行介绍。只要你购买过酒杯，对酒杯有一定程度的了解，就一定知道“高脚杯”，在高脚杯的选择上有一些简单的规则需要注意。 规则1:酒杯一定要光滑透亮 在选择酒杯的时候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是，酒杯一定要光滑透亮。 在品酒的时候，观察酒的颜色也是享受过程中的一部分。酒的色泽如何也能在一定程度上反映出这款酒的品质，譬如说酿造这款酒所选择的葡萄的种类，酒的年份以及其他一些类似的信息。相应的，使用其他有颜色的或者磨砂材质的玻璃制作的红酒杯的效果就大打折扣，而使用金属材料譬如锡和银制作的酒杯的效果则更加糟糕。我个人觉得，对制作酒杯的玻璃的切割会对酒的表现产生负面的影响，不过这仅仅是我个人的观点，同时品酒时候的感受和所选用杯子的尺寸和形状也息息相关(通常酒杯都太小了)，如果杯子的形状和大小不合适的话，那么选用它来品酒的话就是极不合适的。 规则2:酒杯尺寸能够满足需要 其次，在选择红酒杯的时候，请您确认您所选择的酒杯尺寸能够满
正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。首先，夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯；其次，饮用葡萄酒讲究一定适饮温度，如果用手指握住杯壁，手温将会把酒温热，影响葡萄酒的正常水平。当然，如果仔细考究持杯姿势，根据不同的鉴赏时段，还可分出另外两种姿势：在观察酒色、欣赏酒香阶段，用拇指和食指夹住杯柱底端——拇指竖起垂直倚在杯柱上，食指弯曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样，无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，特别有力度，感觉很带劲儿。在宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，请把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思，而且看上去也比较酷。握红酒酒杯图示范：
一般红葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些。 白葡萄酒杯开口小一些。杯身也小一些。 香槟杯则是细长型的 你可以看下Vinehoo葡萄酒网站里面的葡萄酒百科，里面讲得很详细 推荐一家奥地利酒杯淘宝店，里面的 WINESTAR与Glass&Co 品牌的酒杯，款式和质量都是上乘的。是无铅水晶酒杯。旺旺是：奥地利酒杯，喜欢的话可以进该店看看。
注意看，专业的拿葡萄酒杯的姿势是：用大拇指、食指和中指抓住酒杯的杯脚，葡萄酒杯都是带着长长的脚的，那里是你用手抓住的地方，不要直接用手抓住杯身，当然你可尝试用更优雅的姿势抓住杯脚，但你对这种抓法可能要适应一下。 希望对你有帮助
