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不好，第1，泡豆子的水没有营养，因为有外皮过着呢，而且还有灰尘。第2，由于豆子的皮已经饱经风雨，有很多异味，所以还会影响粥的口味及质量。 建议：将泡好的豆子洗干净，然后用凉水煮沸，改用小火煮至豆开花。 注意：应先煮芸豆，黑豆等不爱熟的豆子，煮熟后再下薏米，红枣，再煮会，再下江米，花生仁。
去商店购之。 比率按1:1:。。。。1。这样子。试做一下,并按自己要想法作一下小调整,再试做,再调,再试做,再调。。。直到满意为止。 做批量,大家尝。
八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝）混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。 原料 粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克， 精盐5克、味精、香料各2克。 制作过程 1、将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成细丝； 2、将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。 “八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材
