太太乐鸡精口感怎么样？纯度高吗？

每个人的口味不一样，致美斋鸡精产品我们一家人都很喜欢。吃了许多年了。

买了试下不就知道了

我感觉网上的事大都不可信。况且做饭时也经常这样,不也没什么事吗?我喝了,什么感觉也没有。

鸡精 鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。鸡精是味精的一种，由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有强烈的增鲜作用，如鲜味核苷作为增鲜剂，具有强烈的增鲜作用，鸡精简要的生产工艺流程为:鸡肉--制取鸡粉--与其他辅料混合--制粒--干燥--包装--检验--成品--入库。为获得色、香、味形俱佳的鸡精产品，辅料选择是至关重要的。其中油脂品质对鸡精成品起着决定性的影响。鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味道更鲜之外，它也更富有营养。鸡精等新一代调味品的出现，可以说是食品工业发展过程中的一个里程碑。很多人已经开始把使用鸡精当作是一件很时髦的事情，但鸡精在我国的普及量还很小，远

味精鸡精要合理使用 味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意:1.不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。2.不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味。3.在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味, 使鲜味降低，甚至失去其鲜味。4.注意咸淡程度。如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3:1或4:1范围内，即可达到圆润柔和的口味，作凉拌菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。5.高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精。6.孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷;老人和儿童也不宜多食。患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。 从卫生角度讲，鸡精对

太太乐正宗鸡精与假冒鸡精的本质区别 　　本公司产品采用国际先进的设备和技术，以鲜鸡精制而成，吃后不口干，长期食用不会对身体产生任何不良影响；假冒产品采用简陋的生产设备和粗糙的工艺，不含鸡肉、鸡蛋等有效成份，长期食用会对身体产生严重损害。 如何预防买到假货 　　全国大中城市的消费者，很好到比较正规的商店、超市购买；边远地区餐饮行业可到就近地的太太乐经销商处购买或批发。“太太乐”当地经销商联络方式，可直接致电消费者服务中心询问：800-8202518。 　　同时，公司特设打假举报电话：021-59137190，对举报有功者将给予奖励。 如何识别太太乐产品真假，从品质上看 　　假冒鸡精颗粒大小不匀，粉末状比例大，有色差，口感上鲜味差，较咸闻起来没有鸡香味，甚至有异味。假冒产品的水份高，细菌指标高，无鸡肉，无呈味核苷酸及多种维生素。 如何识别真假太太乐产品，从外观上看 　　假冒产品的包装袋印刷较差，色彩缺乏饱和度，图案，文字的套色不准，有叠影，四边的裁痕粗糙，包装袋材质较薄，易破