红酒的止滴环、倒酒器、瓶口割刀、精美海马刀怎么使用

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红酒倒入分酒器或者说醒酒器以后，要尽快喝掉，建议不要到会到酒瓶中。红葡萄酒是一种平静法酿造的酒，就是不经过勾兑，蒸馏等等步骤，是纯发酵，然后醇化而来的。所以红葡萄酒里面原有的天然内物质比较多，比如各类酚类物质，酸类物质，单宁等等，这些物质都是组成葡萄酒口感，结构，香气的关键部分，但是这些东西最怕的就是过度氧化。红酒倒入醒酒器，就是让这些物质充分与空气接触，开始氧化，一般情况下，酒醒个15分钟到半个小时，当然一些年代长的老酒需要醒更长时间，醒到恰当时间以后，酒的香气能完全发出来，结构也更细腻，柔和，这时候喝是很好的，但是如果这时候不喝，就会更度氧化，香气就会跑掉，结构也会从细腻柔和到变成散掉，无力。这时候酒从口感，品质上来说就不好喝了，当然，不等于酒就坏了。所以酒在从瓶中倒出来，特别是倒到分酒器，醒酒器一类器皿以后，就是要在适当的时间段内喝掉，倒回来的话酒根本放不住，可能几个小时以后酒就下坡路走的没法喝了。

醒酒器大一点更有助于醒酒，但是款式不一样用法也不相同，如果是家用的话，可以选一些小切口的，那样倒起来会方便些，大切口的不专业的人很容易洒出来。但是也有一个弊端，小切口的会难清洗些，可以网购一些醒酒器清洗滚珠。家用买多大容量，还是看你自己的选择，可以选一些造型美观，轻一些的，即可以当装饰，拿起来又不至于那么重。图1这种就是小切口的，也比较轻图2，图3这种是经典造型，切口比较大，很适合醒酒，但是不专业的倒起来不是很方便，相对来说，图2会更好些，切口已经做了斜切处理了。

可以起到醒酒的作用。因为将葡萄酒倒入分酒器会接触到空气,也算上是间接的醒酒了。红酒倒入分酒器以后,要尽快喝掉,建议不要到会到酒瓶中。