油辣子要怎么做才好吃呢？

四川辣椒油的做法其实我们放辣椒油(红油)的目的就是要达到麻辣、红亮、香。 红油制作有几种方法，最简单的是把油烧热，直接浇到辣椒面中，泡到油凉以后过滤出来就是红油了。 再一个复杂的方法就是使用香料和带有芳香特质的原料来熬，这样做的红油不仅仅红、辣，还有增加菜肴味道、香气的作用。 现在就简单的介绍这种红油的做法： 1、把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是很厉害的时候，放进八角、桂皮、香叶，继续搅拌片刻； 2、当沸腾不是很厉害的时候，放两勺水，在把辣椒面倒进去继续搅拌，同时把火打小，中火就可以了。当辣椒面的颗粒有点发硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋葱片、胡萝卜片、僵片、大蒜头、小葱结放进油中（这样做一方面是增加油的香，再就是驱除油在加热过程中的焦糊气，同时还可以驱除黑油中的腥气）。 3、保持中火，不停的搅拌，当油里面的其他东西已经不再有水分，变的干枯的时候，就可以停火（这过程大约需要30到45分钟），继续搅拌，到油不再沸腾，冷却下来以后，放在

油辣子,就是把油烧热后,倒进辣椒面里就行了,很好在里面洒点芝麻,增香的.哇,口水都流出来咯

回去之后马上泡在水里，千万不可以等个2、3天再洗，那会相当难洗掉。放洗洁精进去泡，然后用刷子刷，一般都有效。醋就别试了，不好使 再不行的话，用84的消毒片，效果特好。当然如果衣服颜色很深，还是慎用

干海椒面（粉）；菜油或食用油做法：根据你的需要将干海椒面（粉）盛入能耐高温的容器里。 炒锅上灶，锅内加入菜油，烧辣90度以上将热油立即倒入盛干海椒面（粉）的容器里。让海椒面（粉）充分被热油烫香。此时可用勺子在油海椒里绞扮，让油烫海椒。