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羊肉哪个部位烤串很好吃

2021-01-30 21:55 鲜羊肉品牌榜
1个回答
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小羊羔的腿和尾巴~~这两个地方肉质鲜嫩,嚼起来不费劲,吃了一串会还想吃,不过如果你想做生意的话,好像这两个地方就太奢侈了.反正挑选羊肉的时候要选新鲜的,小心注水肉~~好运!

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滩羊鲜生鲜羊肉包装怎么样,送人好不好

包装挺认真的,也挺上档次的,完全可以送了送老板送朋友!很有面子的!

滩羊鲜生鲜羊肉羊肉有膻味吗?怎么样

不膻呀,不错不错(*๓´╰╯`๓)♡

滩羊鲜生鲜羊肉羊肉是正宗的盐池滩羊肉吗?肉质怎么样啊?

这。这正不正宗不知道,味道却是极好的

怎么选择羊肉

市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。首先,新鲜的冻羊肉色彩鲜亮,应该呈现鲜红色。冻得颜色发白的羊肉,一般已经超过了3个月,风味也很差了。而那些反复解冻的羊肉,也很不新鲜,往往呈现暗红色。另外,羊肉是肥瘦相间的,其脂肪部分应该洁白细腻,如果变黄,就说明已经冻了太长时间,甚至可能超过一年。 其次,在火锅店吃羊肉片的时候,可以观察一下,新鲜的羊肉吃完后盘底应该没有水。另外,还可以对比一下羊肉的肌肉纤维,越细嫩紧密的,说明羊肉越好。 对于鲜羊肉,挑选的方法就更多了。首先,新鲜羊肉摸上去有点黏,能轻易粘住小纸条。打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。另外,新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性,切成较厚的片后也能立起来,不新鲜的就软塌塌地“站不住”了。 最后,购买带骨的新鲜羊肉块时,还可以比较骨骼的粗细。通常骨骼越细的,说明羊的年龄越小,肉质也更加柔嫩。有的人不习惯羊肉的膻味,专家建议用来涮火锅或红烧更好。