在煮龙须面时放一个鸡蛋怎么总煮不熟呢?

水开后放入即可,记得多放点水,不过不要煮的太烂,放入后开锅1-2分钟就可以捞出加配料食用了

啊??太有难度了!告诉你做法就知道有多难了! 和面加点盐，醒1个小时，软一点的时候，找个超大的案板，和1.2米的擀面杖，撒上面。在超大的案板上面吧面擀的超大，擀的越薄越好。在把你擀的超大的面卷起来。找把超利得菜刀。切得越细越好，切记，切得要以龙须为标准。烧水下面不用我教了吧!不要煮过了，你的龙须很容易熟。做成什么味就看你的心情了! 顺便说一句,我是厨师，有面点师做过，没四五年的功夫是做不下来的。住你成功!

主料 龙须面100 蔬菜,葱油各种蔬菜,葱花 龙须面的做法步骤 1. 把各种蔬菜炒熟放在容器里,锅开煮面一分钟即可,把面到在盛菜的容器中,放点儿葱花,美美的食用吧

“龙须面”用料简单，工艺难度大，其关键有三环: 一是和面。面软适度，搋揉光滑、柔韧; 二是溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺;长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝; 三是油炸。要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅，制咸的龙须面。面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。”。 编辑本段龙须面--烹饪方法 材料: 龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。 调料: 葱花一大匙，辣椒粉半小匙; (A)热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。 做法: ①将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料(A)，加盖中高火4分钟。 ②将3/4调料(A)放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。 ③将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。 ④撒

难忘阳朔美味——莫老手工龙须面！ 游漓江、玩阳朔。美景自不必说，桂林美食也名不虚传，最难忘的还是在阳朔西街吃到的美味——莫老龙须面！龙须面又薄又细，手工赶面，手工切面。莫老老两口每天要花半天时间准备面条、高汤、牛肉以及蔬菜。一共就几斤龙须面，卖完就收工回家。 先用砂锅烧开高汤，关火。再放入龙须面，搅拌。再放牛肉和蔬菜，再搅拌。做好的汤面：汤味浓，面条爽滑，牛肉和蔬菜脆嫩可口，真是人间美味呀。 偶们一群人连着两晚都在莫老那里吃龙须面和手工抄手。

材料主料：龙须面50g、西红柿1个、鸡蛋1个；辅料：盐3g、鸡精2g、十三香2g、蚝油一勺龙须面1锅中烧热油。下入葱花煸香2下入西红柿煸炒3加水大火煮开4下入龙须面、加盐、鸡精、十三香和蚝油5面条煮熟后打入鸡蛋。关火出锅。