怎样做黄米枣糕

配料：大黄米面，黄玉米面，红枣。

制作：

①先将黄玉米面和大黄米面放在一起掺和拌均匀（比例约3：5），用温水将面搅拌成杏仁大的疙瘩。
②锅内屉上铺上湿布，先撒上一层一寸厚的米面疙瘩待汽蒸上来，放一层红枣。如此类推，共二层枣，三层米面。
③蒸约一小时糕熟乘热倒在小案板上，再用一块湿布盖在糕上面用手摁扁，吃时用刀从边上切下一块放在盘中，撒上白糖即可吃。
　　
特点：色泽金黄，味道甘甜。常食可解暑热，止吐泻及头痛