鸡翅木和榉木哪个做菜板好

随着人们生活水平的逐渐提高，大家开始越来越注重生活的质量，其中厨房用品就是大家所关注的重点，木质的厨房用品，给人原始，清新的烹饪空间，且绿色健康，实在是一个好选择。今天小编为大家介绍的是榉木砧板，一起来跟小编看看关于榉木砧板好不好以及榉木砧板如何选购的相关信息。榉木砧板好不好榉树，一种榆科落叶乔木。国家二级重点保护植物。叶互生、排为两行、椭圆状卵形、单锯齿，花单性、雌雄同株，坚果小、球形，木材坚实，为上等家具用材，还供建筑、造船用。榉木为江南特有的木材，属于高大乔木，榉树可以长到30多米，直径可达1．5米，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和，流畅。1、榉木砧板的颜色很淡雅，木纹也很细腻，榉木的耐冲击力强，如果榉木砧板够厚，大多适合用来剁骨头。榉木砧板就硬度来说的话榉木和其他的没什么区别，但榉木砧板的抗菌性特别好，因为肉类肯定有很多细菌会残留的，榉木的话对这类病菌有一定的抑制性。2、榉木重、坚固，抗冲击，蒸汽下易于弯曲，抱钉性性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔

以木砧板来说，可细分为硬木及软木两大种类，当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理，所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切 (砧板呈板纹)之分，无论中外地区，大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板，除了传统，习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。至于重量较轻的塑胶砧板，因胶质密度高，故此十分坚硬；胶的砧板弹性较大，能为厨刀提供一定的保护作用，加上清洗容易，并有抗菌、耐热、防腐蚀等功能，很多新式家庭均喜欢采用。 宪木砧板属硬木，色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大，树龄愈长，树干愈壮大，平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆烈，且甚少产生木屑，最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。 砧板不一定非要用宪木的，这根据你个人的使用而定 在中国，宪木的产地基本上就在广西

其实都差不多，就硬度来说的话榉木和其他的没什么区别，但榉木的抗菌性特别好，因为肉类肯定有很多细菌会残留的，榉木的话对这类病菌有一定的抑制性，因为材料问题吧。我是做砧板批发的，相对来说原森太的榉木砧板卖的比较火吧

双立人zwilling 榉木砧板好，不过就是一块木板，国内也有很多质量好的榉木砧板。建议买国内的或者定做一个。榉木，也写作"椐木"或"椇木"。识别真的榉木菜板需要掌握以下几个要点：　　榉木重、坚固，抗冲击，蒸汽下易于弯曲，抱钉性性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和，流畅。榉木菜板比多数普通硬木都重（在体积大小相同的条件下进行比较），在所有的木材硬度排行上，属于中上水平。　　符合上述特点的，就是榉木菜板了。