家用炒锅适合几个人用，质量怎么样，是生铁的吗？说实话呦

刚收到炒一次菜，感觉锅热上来很慢，只是油烟少不粘锅而已，菜味出来没有我以前的铁锅好吃，个人用后感不喜勿喷谢谢

挺好用的，不粘锅本来就中小火使用，加热快那就选铁锅吧，那个够快

炒菜用生铁锅(铸铁)为佳，锅要厚实一些的，为的是提高锅的储热量，这样在炒菜下锅时，不会使锅温降太低。锅买回后用猪皮制锅：铁锅洗干净后擦干净锅内的水迹，大火将锅烧辣（很热），猪肚皮（五花肉那块皮，带点点肥肉）用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷，至到锅面油亮为止 ，再用热水把锅洗干净。

做法：小火，用平底锅煎五花肉，煎焦还是煎软就看各人爱好了 用生菜把处理好的黄瓜、蒜瓣、青椒、红椒、酱、煎熟的五花肉包起来，然后一口吃下去…… 注意：五花肉很好是现煎现吃 酱是很咸的，如果口味淡就不要放太多 做法：把肉铺在砂锅上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的）

炒锅有分生铁和熟铁锅两种，生铁锅烧起来比较慢，但均热比熟铁锅好，熟铁锅比较单薄，比较轻，受热快，锅东西容易烧焦，所以一般家庭用生铁锅比合适，熟铁锅多数是厨师级，懂得掌握火候的人或饭店使用。

我用的也是爱士达的无油烟不沾炒锅,用了半年多了!无油烟到是真的!但是已经开始粘锅了(我用的是竹铲)!刚开始的时候的确一点也不粘!以前买的爱士达的不粘炒锅还挺了1年半才开始粘的!不过总的来说还算不错了~