香辣笋商品好吗？

用料  笋    1000克    盐    适量    生姜    适量    干辣椒    适量    八角    两个角    香叶    三片    白糖    一汤匙    鸡精    适量    香辣笋丝干的做法  鲜笋买回来首先去壳，不要过水，过水了会没有那么鲜美，直接去壳就行现在就是看心情的时候啦，想怎么切就怎么切，我直接切丝，这样比较好入味而且可以节省烧煮时间，切成筷子粗细，切笋之前锅里烧上小半锅水，目测笋丝能在开水里翻拌就可以了，这只是为了清洗笋丝，切之前不过水等切好笋丝过开水清洗一遍就可以啦笋丝用开水烫过后重新加水，水量就没过