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【菜名】八宝粥
【原料】
粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。
【制作过程】1、将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成细丝；
2、将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。
煮之前泡一两个小时把米泡开,煮的时间可以短些。泡与不泡口感是一样的,就是时间长与短而已。
用电紫砂锅 先把米在锅里泡1——2小时 然后煮开后用文火慢慢煲 这样不错 而现成的八宝粥 都比件软烂 那是应该用高压原理做的 不过不如文火煲的有味道 你可以试一下
我家是开饭店的 我很懂 因为是卖八宝粥的 多了我也不会告诉你 就告诉你简单点吧 很好提前把米泡一下 晚上泡 明天吃 放高压锅 煮20分钟 水量自己放
用八宝米煮粥的时候还没煮好,可是水已经干了怎么办 可以在加水,用勺搅均匀了,用小火继续煮。
一般纳税人还是小规模? 小规模按收入总额的3%交,一般纳税人,按10%交,抵进项税
若八宝米已经长虫了,可用新鲜的生姜放在米中,把虫子驱赶出来.另外,在晴好的天气,应拿出去多晒晒. 在八宝米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存八宝米的桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现八宝米生虫，可将八宝米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。方法一:将新蒜表皮的水分吹干,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,浅的地方都埋上一些.这个方法也可用来防止绿豆生虫. 方法二:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许的花椒籽,扎好后放置米中.若是用米袋来装米的话,可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再盛米,也有防虫效果. 方法三:将干的海带或者干的桔子皮放在米中,可以同时起到防潮防霉的作用.
