传统兼香型白酒都是浓酱兼香。偏浓或者偏酱。 生产工艺方面有酱香高温堆积的操作过程。发酵剂也用高温曲。 曲子的香味带入发酵整个过程。并参与蛋白质的分解过程,香味成分复杂。 浓香型主体香己酸乙酯,乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯等酯类配合。 酱香的主体香目前没有定论,资料介绍说吡嗪类、呋喃类的占主要说法。 我认为:兼香型白酒主体香是上述两种香型主体香味物质共同作用的结果。 本人学识少,希望帮到你。
如果不超一百个人觉得还不错,有年份,酒越喝越美味
应该是真的,和之前买的一样
自营店没问题,酒该不错。
哪个活动力度大买哪个。
13年的,味道不错顺口
买给老爸的,说可以