1. 酸奶的主要原料是新鲜牛奶。酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌(也是人们所称的发酵剂),再经过发醇后,以及冷却灌装的而制作成的一种牛奶制品。
2. 发酵乳是酸性乳饮料,主要以鲜乳或者是乳制品为原料,经过发酵或未经过发酵再加工制成的一种饮料。
拓展资料:
1. 发酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品,该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在,能继续存活且具有活性。因此发酵乳是指在乳中添加乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌),经乳酸发酵制成的凝乳状产品。成品中必须含有大量与之相应的活性微生物。
2. 发酵乳的历史十分久远,早期制作是把经过驯养的动物(奶牛、绵羊、山羊、水牛和骆驼)乳煮开后降温到40度通过自然发酵而成。我国没有对发酵乳的严格定义,但从外文资料上看还是可以用以下的解释来表述发酵乳的:通过非保加利亚乳杆菌发酵(而能发生酶解)的各种乳制品。
3.
日期一般,应该至少剩一半,因为买得多,最后两盒过期了,其实要是天天都吃,也是可以的
日期挺新鲜的,放心购买。跟超市日期差不多。只要在保质期内食用都没问题
不好喝 有点酸,香精味浓
日期可以,就是不太浓稠了。
不错还可以,不会有过期的
好喝,买了20多瓶了