搪瓷锅有什么不好

陶瓷锅、砂锅:不宜盛装酸性食物 　　瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。 　　当食物与锅接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中。国家质检部门在抽检中也发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。铅、镉溶出量是指产品在盛装食物时，特别是盛装酸性食物时，长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康，国家强制性标准对铅、镉溶出量等影响人体健康的指标有严格限定。 　　使用提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，很好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损，便会转移到食物中去。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。

谁说的啊,铝搪瓷锅我们每个月出口欧美都好几条柜,有毒,是没有根据的说。楼主放心用吧。

搪瓷瑞丰教大家一招解决搪瓷锅内胆糊痕。 优秀步在有糊痕的锅中倒入清水，将切碎的洋葱丝放入，用大火煮开后，转中火继续煮15分钟。此时洋葱被煮软，锅中的水变色，变少，把洗碗布放入锅中，趁热用力的擦拭糊痕即可（糊痕严重的锅，要多放些洋葱，而且要很用力的擦拭）。这个方法，是适用于已经清除如图所示的程度不严重的糊痕，如果整个锅底够焦糊了，就别试了，直接给锅开“追悼会”吧。 第二布洗碗布很好用表面粗糙的百洁布（而不是海绵布），在擦拭时一定要趁热，要用力。手没法直接伸进开水中，接借助筷子或其他工具的辅助。 第三步去除掉糊痕后，如果你的搪瓷锅里面还有非糊痕的黄色印迹，可以用84消毒液+清水浸泡2个小时后，反复用清水冲净，就可以让锅子焕然一新。 瑞丰提醒大家在日常清理搪瓷锅，不粘锅等炊具时，不建议大家使用清洁钢丝球，那样会破坏锅的釉面或不粘涂层。

各种搪瓷制品制作时,在铁制品外表镀一层珐琅,珐琅含有珐琅铅等铅化物,是对人体有害的物质.如果用搪瓷制品盛食物,食物中所含的酸,碱,盐等成分,极易与搪瓷制品中的铅化物起化学反应.同时,也极易与搪瓷制品表面涂的釉彩起化学反应,使铅,镉等进入食物中.人如果经常食用含铅,镉等有毒物质,往往在不知不觉中使机体含铅量超标,久而久之有些人会引起慢性中毒.因此,不要用搪瓷制品盛放和烧煮食物.搪瓷表面涂的釉彩其主要成分是各种金属盐类,如黄色,大红色釉是镉和铅的化合物.镉和铅均有毒,盛放酸性食品时,镉和铅等有害物质会溶解到食物中去,引起人体慢性中毒,因此不可掉以轻心.用搪瓷制品煮食物食物,铅化物就会随着食物进入人体,因此,不要用搪瓷制品煮食物.”就是说不能用搪瓷器皿煮食,现在很多大超市不是都有搪瓷锅卖吗??既然有毒,为什么很多家庭都用搪瓷烧煮食物??有汤锅,炒锅什么的,难道搪瓷之间还有不同的??

搪瓷是一种无机玻璃质材料和金属经高温烧成后形成的复合材。无机玻璃质材料是由石英、纯碱等矿物和化工原料组成，经烧制成的瓷釉后，涂覆于金属的表面，再经过高温烧成，制得搪瓷制品。 搪瓷锅，属于日常用品，材料中一般不加入有害物质，锅在加热时也不会分解出对人体有害的物质。但是，直接接触食品的搪瓷制品（也包括陶瓷，玻璃）内部，很好不要艳丽的颜色，如是红色、橘黄色会含有镉等金属，对人体不好，但是它应该符合使用标准。 另外，为了延长烧锅的使用寿命，很好不要急冷急热，尽量不长时间储存酸性食品，如醋、泡菜。 回答不知是否满意。

你说的是韩厨世家吧,他们的锅是薄铸铁珐琅锅,厚铸铁较好一些,后劲足,保温效果好,像双立人的。淘宝上搜索:珐琅锅,如果质量一个锅5公斤左右的就是厚铸铁。