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园艺专业，专门介绍果树、蔬菜、花卉种植。或者园林、植保、农学等业。
有机种植是一种在植物成长过程中完全使用自然原料的种植方法——包括土壤改良、施肥和害虫控制。个人和商业机构都可以进行有机种植。其中，商业机构生产的有机食物会只进行少量加工，并几乎没有化学保护剂或其他添加剂，这些食物也被称为健康食品。
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有机蔬菜杀虫主要采用物理方法,包括防虫网隔离,黄板、性诱剂诱杀,杀虫灯捕杀等,另外利用害虫天敌如赤眼蜂等杀虫;限制使用生物制剂进行防治,如苦参碱、除虫菊素、BT等。
有机蔬菜在整个的生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。
一、有机蔬菜概念有机食品是从英文 Organic Food 直译过来的，国外普遍接受 Organic Food （有机食品）这一叫法。有机食品在其它语言中也叫生态或生物食品。这里所说的"有机"不是化学上的概念。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 1.有机食品要求原料基地在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质； 2.有机食品种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过； 3.有机食品在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案； 4.有机食品必须通过独立的国家有机食品认证机构的认证。 二、有机蔬菜优点有机食品优点1.健康：比普通食品含有更多铁、镁、钙等微量元素及维生素C，重金属及致癌的硝酸盐含量低。
可以选择生物防治,比如采用寄生蜂类杀虫。 但是有机蔬菜有一定的标准,农药类的使用有严格的规定。要注意。 具体情况具体分析。
