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粤菜 油泡鲜虾仁的做法 菜系及功效：粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：软溜 油泡鲜虾仁的制作材料： 主料：虾仁500克 辅料：鸡蛋清20克,淀粉(蚕豆)8克 调料：小葱5克,味精4克,盐5克,苏打粉2克,香油1克,植物油50克 油泡鲜虾仁的做法： 1. 洗净虾仁，用毛巾吸干水分; 2. 将葱去根须，洗净，切成橄榄形; 3. 把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中，搅成糊状; 4. 再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀; 5. 搅匀后放入冰箱冻腌2 小时取出; 6. 旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾仁泡油约半分钟(下锅时要搅动，以免粘连)用笊篱捞起; 7. 余油倒出，炒锅放回炉上，下葱、虾仁，随即用芡汁勾芡， 最后淋油炒匀上碟。 油泡鲜虾仁的制作要诀： 1. 此菜要注意掌握火候油温，才能肉清鲜爽，虾仁晶莹明亮; 2. 若加入蚝油、酱油、黄酒、湿淀粉勾芡，则成“蚝油虾仁”，味道浓郁;
冰太多，化开后虾仁较小，不太值，
主料： 虾仁 300克 牛奶 150克 辅料： 鸡蛋清 150克 淀粉(玉米) 8克 调料： 盐 7克 味精 4克 猪油（炼制） 100克 各适量 白雪鲜虾仁的做法： 1. 将鲜牛奶、鸡蛋清、淀粉、味精、盐在碗内调匀待用；2. 虾仁放碗内用5克盐腌30分钟备用；3. 用武火起锅，文火将腌虾仁泡油后，捞起去油，倒在和匀的牛奶内；4. 用武火起锅，文火把虾仁、牛奶等炒匀，边炒边加猪油，炒至成堆形状，即可上碟。 更多白雪鲜虾仁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/baixuexianxiaren2
先把虾仁用开水焯一下放在一边，然后在锅里放少许的油，然后加入姜丝，放入竹笋炒到七分熟的时候，放入盐、耗油、少许生抽，最后放入虾仁，搅拌一下，迅速装碗，就可以了！这样会保持虾仁和竹笋的鲜嫩，口感爽滑！
1、将虾洗净，把头拿掉，要注意别扎手。2、找到虾身的优秀和第二节的连接处。3、抓住两头往下褪，虾壳就退下来了。然后再把虾翻过来，把虾尾褪掉，虾仁就剥出来了。我挑虾线，是在虾的二节处用牙签挑，动作要慢才能全挑出来。（牙签插在虾背的3分之一处）有的话好像表达不合适，也不知你能否看明白，你就拿着实物捉摸着做吧。
乌龟的日常饲养环境，水温和水位如何很重要，这是让它进食前要做到的一些必定条件。干养不入水，或水位很浅甚至还没有末过它，乌龟就算活活饿死也不会吃的。 想让你的乌龟进食，要掌握一些必要常识，首先乌龟是必须在水中才能进食的~！否则无法吞咽下去。这是新手最爱犯的一个饲养错误。不入水就喂食，那样乌龟是不可能吃的。水位很低要浸没它几倍。水温的高低是绝对它是否有食欲进食和活动的很大因素~！！要尽快让乌龟进食，超过1周以上还不开食，它就会越来越厌食，半个月就会开始代谢体内脂肪和肌肉组织，逐渐就消耗死了。不能看乌龟耐饿就饿着它，这是非常错误的~！越往后拖越难喂，对身体损害也越大。 如果你买来小龟后，日常不入水饲养，或水位很浅那就大错特错了。水温和水位这些必要条件没有弄好，乌龟是绝对不会进食的，因为不在水中吃都无法吃~！只有少数半水龟类和陆龟类可以在陆地进食，乌龟如果不在水中是无法正常进食吞咽食物的~！水温决定着它是否进食的关键。 水温的温度是影响乌龟进食的最关键原因~！龟是很倔的。水温达不到摄食标准它就算活活饿死也不会吃的！这是所有龟类的生理特点。所以没有固定食量，根据温度和身体状况的变化来。尽量
开水烫下备用,开始炒菜要盛盘时,把虾仁放下去咯
