收藏本站
我要纠错
随着我国海参市场需求量的不断增加及海参经济价值的提高，一些不法商家利用海参品种鉴定较难的情况以次充好、对大连海参造成巨大冲击。通过查阅海参资讯网等多个专业海参网关于大连海参怎样鉴别好坏，归纳总结了以下几点希望对大家有所帮助。首先是看。海参的形体是不是饱满，刺是不是坚挺，从海参自身的口去看，如果能看到干净的肉质，而且看上去感觉厚为上品。如果是养殖海参，一般刺都不好看，像个凸起，不尖，但是，太尖了也不是好海参，相对于海水底播的海参来说；二是闻。南方的海水或者是水泡子里的水味道跟大连的海水有天壤之别。大连的海水有种鲜的味道，而圈养的海参往往肉质不厚、有缺失、头部骨架松散、扁状形体，体内杂质多，还会出现腐烂，有异味。水质不同，味道不同；三是摸。这个主要表现在即食海参和盐渍海参上，摸摸看是不是劲道，有弹性，即食海参要握住三分之一处，看海参是不是还坚挺。另外，购买时也要注意，目前市场上仍存在部分“糖干海参”，根据国家相关行业标准规定，加工干海参时不允许添加除食盐以外的任何物质。因此，糖干海参并不符合相关标准要求。辨别干海参是否加糖，最简易的方法就是用舌头舔一下，如果有甜味，则很可能加了糖。
大连海参海参不错，泡发了个头很大，家里小孩都抢着要吃
口感还可以。就是泡不大。
选海参当然是要找适合自己的,有几种海参的价格都比较实惠,像大连东泽海参就是比较令人满意的,到时候可以先做参考。
也是要看品种的,现在的海参也应该选不错的,发现大连东泽海参是不错的地方,应该说还是真正受欢迎的海参基地。可以去参观下。
也是要看品种的,现在的海参也应该选不错的,发现大连东泽海参是不错的地方,应该说还是真正受欢迎的海参基地。
大连海参俗称：辽参，据《本草纲目》等典籍记载：“关东辽参色黑，肉糯，多刺，男子可补肾益精、消萎滋阳、生百脉、消疲劳；女子功可养血润燥、调经养胎、助产催奶”；现代医学还证实：海参含有50多种天然营养成份及丰富的刺参粘多糖、刺参皂甙、海参素等活性物质，且低脂肪、低糖、无胆固醇、高蛋白，具有降脂、降糖、消渴之功效；其富含的微量元素锌、钙、钾、镁、磷、硒、钒等与独有的海参素，可治肾阳虚所引起的腰膝酸软、精神萎靡、阳萎早泄、阴茎勃起障碍、睾丸冷痛、精液稀薄、小便清冷等症；还可促进胎儿发育成熟，补全孕妇所需的全部营养，助产后气血、促进乳汁分泌；其含有1 8种氨基酸（其中8种为人体不能合成的必需氨基酸），能促进吸收、帮助平衡、加强功效。海参是地球上最为神奇的海洋滋补珍品，有“海中人参”之美誉，被列为“海八珍“之首，自古已来辽参是宫廷御膳的专用贡品，在1972年尼克松访华时也曾被毛主席作为国宴珍品款待贵宾，至今风靡港岛三十余载！ 大连有名气的海参店很多，棒棰岛、上品堂、獐子岛、小芹、财神岛、环岛、双参堂等等特别多…… 至于价格每家的价格都不一样，每家的促销方式也不一样，还有就是不知
