优秀选豆:选择当年新黄豆,要求无虫口无破粹粒,很好选用东北专用芽豆。 第二泡豆:取选好的黄豆15斤加35度温水15斤浸泡,泡豆时放入无根黄豆芽素一支,浸泡时间为5个小时左右。 第三催芽:黄豆泡好后倒入竹筛中,每隔5个小时淋水一次,水温25度,水量20斤。这样管理两天小芽就可以吃。如果生长芽则需倒入底部带空的水缸继续管理。 第四大芽管理:黄豆入缸后每隔6个小时淋水一次,水温为18度,淋水量随着豆芽体积的增加而增加,具体为优秀天40斤,第二天50斤,第三天60斤,第四天70斤,第五天80 斤,第六天90斤。 第五出菜:豆芽在缸里生长6天后就长成,这时便可以把豆芽取出去皮,即可上市或食用,产量为每斤黄豆产8斤左右豆芽。 注:我有8年生豆芽的经验,有什么问题可以再找我!
应该是新豆,有黄豆的香味。用来跟排骨一起煲汤,味道不错。
没发过,就打豆浆了,味道特别好,比家里种的感觉还要好。
需要放点儿冰糖,要不孩子不爱喝,本身豆香味很浓!
挺好的,生豆芽也挺好的
用来打豆浆的,没做过菜
买来打豆浆的