苦瓜干可以做咸菜吗

用料 苦瓜 3斤糖 1200自做苦瓜干的做法 苦瓜切条放锅里煮自做苦瓜干的做法 步骤1大火煮沸自做苦瓜干的做法 步骤2煮干后，小火慢烧自做苦瓜干的做法 步骤3再最小火慢慢煨自做苦瓜干的做法 步骤4烤至干后关火自做苦瓜干的做法 步骤5放盒子装起来就OK了自做苦瓜干的做法 步骤6

不建议一早喝.. 苦瓜晒之前可过水. 建议+上蜂蜜会比较好.. 苦瓜有降低血糖和防治癌症作用 它是一剂良药。苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用，性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。据《随息居饮食谱》记载，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。《生生编》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”。《本草纲目》记载，苦瓜“清心明目，益气解热”。

首先苦瓜对半剖开,去瓤,再斜切条(平时切来煮那样切),再用开水烫一下,就可以拿去晒了,干后,用来打火锅也挺不错的!!!我邻居实践过!! 望采纳!!

怎样晒苦瓜干 | 浏览:911 |更新:2013-08-15 13:34 苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。 苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。 食材食谱热量:1.9(大卡) 主料 苦瓜 10斤 方法/步骤 1 挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。 2 把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。 3 把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。 END 注意事项 因为含盐，容易吸收空气中的水分，所以在储存苦瓜干时一定储存在在干燥的环境。

苦瓜干炖排骨(一道好菜，大家吃了消火） 材料:排骨,苦瓜干,啤酒 辅料:葱,姜,花椒,大料(葱切成大点的段,姜拍成大点的块) 调料:老抽,醋,蚝油,白糖,盐 1:排骨先用清水泡干净血水(多换几次清水)l 2:放炒锅里温油大火翻炒 3:放葱姜,白糖,花椒,大料,继续翻炒 4:放老抽,一点点醋,蚝油少许~上色(醋和蚝油是我后来光大的) 5:另外准备一个沙锅放啤酒和水比例是2:1完全放啤酒更好吃,我怕家里的小朋友不喜欢酒味太浓的~所以加了水~没小朋友的时候~我是完全用啤酒炖出来滴~ 6:沙锅里的啤酒水开锅把炒锅里翻炒上色好的排骨趁热放进去炖 7:大火水滚开转小火慢炖~~汤汁消耗一多半的时候放入泡好的苦瓜干小火炖20分钟,出锅~~ 提示:沙锅里的啤酒水一定要滚开再把炒锅里翻炒上色好的肉趁热放进去~这样煮出来的肉好吃 快出锅放盐 , 味道鲜美 营养不流失

1、苦瓜洗净，去瓤，切片。2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。3、平铺在竹盘中，放在太阳下晒干，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。4、晒干后密封保存。