蒸八宝饭 怎么做?

八宝饭的蒸法※工具/原料more八宝饭一盒 蒸笼纸一张/碗一个 有隔笼蒸锅一个 一些饮用水步骤/方法3/6分步阅读把八宝饭取出放入碗或蒸纸上2/6在蒸锅里注入两到三厘米水（根据锅的大小自行调节）3/6放上隔板4/6把八宝饭放在隔板上5/6盖上锅盖把锅放上煤气罩6/6用大火蒸上10分钟左右注意事项当蒸锅里没水时要记得加水八宝饭蒸的时间不能太长，否则容易焦掉

用料 水果罐头 牛奶（炼乳泡制） 熟白芝麻 葡萄干 原味花生碎 糯米 冷饮八宝饭的做法 牛奶和水果罐头事先放进冰箱冷藏（炼乳用温水泡开，这样就不用等它凉了放冰箱，如果想冰的快一点，可以放冷冻，但不用忘记了，否则就成冰块了）糯米洗净浸泡后上锅蒸熟放凉。冷饮八宝饭的做法 步骤1等罐头牛奶冰通后，在碗里打入糯米（为了好看，我先把糯米打小碗里再倒扣在大碗里）。冷饮八宝饭的做法 步骤2倒入牛奶，水果罐头，撒些芝麻，葡萄干，花生碎，就可以吃了。冷饮八宝饭的做法 步骤3小贴士花生仁很好选原味的，我是买了原味花生然后一个个剥出来的，再切碎。一般超市卖的花生仁多是带咸味的。

4. 将豆沙放在糯米上,再铺上一层糯米,稍压紧后放入锅中蒸5至10分钟,出锅后倒扣于盘中,即成美味可口的八宝饭 小贴士: 也可用糯米加血糯米制成血米八宝饭

一、超市里买的八宝饭加热方法：　　1.八宝饭可以用微波炉加热2-3分钟，八宝饭量多时酌情加热5-6分钟时间。　　2.八宝饭可以放在蒸笼里蒸20或30分钟，松软可口。二、自己制作八宝饭方法：　　原料：糯米200克，莲子10克，黄瓜10克，桂圆10克，梅子10克，蜜枣10克。　　调料：白砂糖150克，猪油（炼制）10克，玉米淀粉10克，桂花3克。　　1.将糯米淘洗干净，放入清水中浸1-2小时后盛入容器略洒一些水，上笼蒸30分钟至熟。　　2.锅内放猪油，水(如喜欢吃稀一点可略多加一点水)，白糖，待糖溶化后，下湿淀粉勾薄芡，再将糯米饭倒入炒透，最后放莲心，青梅，绿瓜丝，蜜枣，桂圆肉，桂花，拌匀盛起即可。

　　超市买的圆形八宝饭直接放在微波炉热一下就可以了。　　八宝饭的具体做法如下：　　食材准备　　薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。　　制作步骤　　1、将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；　　2、取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭；　　3、再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。

1. 将糯米提早一晚用老酒浸泡2. 拌入红糖，核桃仁等配料，这个可以随个人口味进行调整3. 碗底铺上一层糯米，然后放入榴莲4. 最后再覆盖上一层糯米，碗里倒入适量老酒，具体量根据你喜欢八宝饭的软硬程度来决定！5. 大火烧开后转小火蒸一个小时左右！