意式海鲜面的做法步骤图，意式海鲜面怎么做

用料 圣子 50G 白贝 50g 火腿 20G 小虾 50G 大虾 4只 鸡蛋 2个 苦瓜 半条 豆芽 60G 温州海鲜面的做法 将海鲜洗干净备用苦瓜切丁和鸡蛋混合，略放盐，煎一个苦瓜蛋饼起锅，热油，将宁波火腿炒出香味，依次放入圣子、白贝、大虾、小虾。然后放温水，将煎蛋也放入锅中，煮片刻直到汤色发白。另起一口锅，煮开水后放入手工面条，略放盐和几滴香油。煮到断生后捞出过凉水（这样面更劲道），然后将煮好的面条倒入海鲜汤中。将豆芽放入海鲜汤中烫一分钟，即可捞出铺在碗底。将面盛出，撒上葱花即可。

主料五花肉    100g   蘑菇      50g                胡萝卜      50g虾           20g               花甲       50g葱末       10g               芹菜      50g 娃娃菜        50g            水          2大杯面条          100g          盐        4g酱油        1勺莆田海鲜面的做法步骤1、肉切片，五花肉或者瘦肉都可以，不过选用五花肉更香。锅里倒适量油烧热，放入切好的肉稍微炸出肉油便可以，接着放入葱头姜蒜煸香。2、放入蘑菇炒香，这时候可以放点盐酱油，让肉和蘑菇更入味点。

工艺：煮海鲜面的制作材料：主料：小麦面粉100克 辅料：干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克, 调料：盐5克,大葱10克,植物油30克 海鲜面的做法： 1. 将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用； 2. 将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香； 3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀； 4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用； 5. 将面粉用清水和匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条； 6. 在沸水1000毫升中，下入面条煮熟，捞起盛入碗内； 7. 加入海鲜盖在面上即成。

海鲜面 创建时间：2008-06-11 我顶我踩10 海鲜面的做法简单是美食杰糕点主食的做法菜谱里的常见菜，海鲜面口味属于，做法属煮菜类，但怎么做海鲜面很好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海鲜面吧~~ 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮 海鲜面的制作材料：主料：小麦面粉100克辅料：干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,调料：盐5克,大葱10克,植物油30克 海鲜面的做法： 1. 将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用；2. 将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香；3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀；4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用；5. 将面粉用清水和匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条；6. 在沸水1000毫升中，下入面条煮熟，捞起盛入碗内；7. 加入海鲜盖在面上即成。

材料：鲜虾600克，葱1段，姜2片；挂面100克，鹌鹑蛋6个，青菜、金针菇各1小把，盐半勺。做法：1.鲜虾洗净放入锅中，加水、葱、姜一起大火煮。2.开锅后再煮5分钟即可关火。3.将虾捞出剥皮，汤过滤待用。4.将煮虾的汤放入小锅中煮开后放入挂面煮熟。5.放入虾仁、金针菇，再次煮开。6.最后放入青菜，加盐调味即可关火。

海鲜面的种类有很多，是根具各种海鲜而做的。我这里有两种方法，可以参考。一、原料（一人份）： 蛤蜊300g、贝壳意面一人份、片状芝士一片、蘑菇9朵、胡萝卜一段、青椒一个、洋葱1/4个、大蒜头2瓣、番茄少许 调料： 黄油15g、盐1/2茶匙、白兰地1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、罗勒少许 做法： 1、蛤蜊买回来，用放水里，滴几滴香油，吐沙，洗干净，备用；蘑菇盐水浸泡10分钟后洗净切片备用；胡萝卜洗净剥皮后切片备用；青椒洗净去蒂后切小块备用；洋葱和大蒜头切末备用（图1）。 2、水烧开，放少许盐后放入意大利面，小火烧8～10分钟（这个时候开始做配菜，可以节省时间）（图2）。 3、起油锅，放入洋葱和大蒜末炒香，放蛤蜊，翻炒几下后放料酒，（如果有白兰地就很好了）放入2大勺水，放盐调味，炒到蛤蜊开嘴后起锅（图3-图4）。 4、锅不用洗，放黄油烧化了放入蘑菇、胡萝卜、青椒翻炒片刻，放一点刚才炒好的蛤蜊里面的汁，炒熟了，放入蛤蜊，加入盐和芝士（芝士用手稍微撕一下就好了），盖锅烧1分钟，烧到汤浓稠了，有点白色了，放入黑胡椒和香料盛出。（图5） 5、这个时候意面也煮好了，把贝壳意面盛盘，淋上做好的搅头即