肉夹馍的烧饼怎么做成的

肉夹馍及其面饼的做法:一、材料面粉250克、五花肉500克、酵母粉2克、碱2克、食盐1小匙、冰糖50克、葱2段、姜2片、八角1颗、花椒20粒、桂皮1小块、老抽1大匙、水适量、草果1颗、肉蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片二、做法1.把锅烧热，放入冰糖和少量水，小火，不停的搅拌直至糖溶化，泛起大气泡。2.慢慢糖颜色呈棕红色，并有焦糖的香气，立刻加入热水煮至融合即成糖色备用。3.把猪肉洗净放入汤锅中，倒入清水(没过食材表面)，大火加热煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，锅中的水倒掉不用。4.将焯烫好的猪肉放入洗净的锅中，加入足量清水(没过食材表面)，用大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫，再放入盐、葱、姜、炒好的糖色、老抽、和炖肉料包(见调料表)搅匀，煮开后转小火炖煮2小时，加入盐调味，再炖煮10分钟即可。5.将酵母溶于水中，边冲入面粉，边用筷子搅拌，待面粉呈碎絮状后，用手揉成较硬的光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，静置10分钟。6.将材料

现在能吃到肉夹馍的地方越来越少了 这东西当早餐还是不行 有点腻 只写材料还是挺好的 价钱还算不错

用料 五花肉／肩肉 500g冰糖 两块老抽 两勺八角、桂皮、茴香、丁香、花椒 适量，看个人口味辣椒（干辣椒或鲜辣椒） 3个奶酒（或黄酒） 2勺葱姜 适量盐 适量清水 3杯秘制肉夹馍的做法 鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及所有调料的一半量，腌渍40分钟以上。（上班族可以前一晚处理好，加保鲜膜冷藏第二天早上炖上，晚餐可以吃）秘制肉夹馍的做法 步骤1腌好的肉用冷水入锅，抄去浮末至半熟。冰糖炒出糖色，裹糖色于肉上（可省略）将剩余一半的调料（八角，桂皮，茴香等）放入电饭锅或任意锅，加入五花肉半成品，倒入清水（量应没过肉块）。加入老抽，盐，花椒粉，辣椒，开大火至沸腾后煮10分钟再转小伙炖。（电饭锅用煮饭／烹饪档10分钟后转“煮粥”档）具体炖时间应视火的大小，约为两小时。（上班族用电饭锅很好，因其会自动蹦到保温档，保证开始加水量超过肉不会烧干）秘制肉夹馍的做法 步骤5食用时将肉剁碎，加入汤汁，

材料:面粉300克，发酵粉20克，温水适量 做法: 1.用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。 2.然后:切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆 3.先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。 4.面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了 5.我在做卤肉看起来很香吧，， 其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~， A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。 B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。 C加水过肉。 D锅上气后小火焖25分钟。 开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。

食材明细主料牛腿肉半斤面粉适量辅料辣椒50g大葱30g配料盐适量孜然粉适量辣椒粉适量食用碱适量鸡精适量孜然口味炒工艺三刻钟耗时简单难度西安孜然肉夹馍的做法步骤1先看孜然炒肉的做法21、牛肉切丝。32、牛肉中加入一大勺生抽，少许料酒，盐，水淀粉，和油腌

潼关肉夹馍简介：传说潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关，一品潼关肉夹馍食过连赞＂妙妙妙，吾竟不知世上还有如此美食＂。千百年以来，老潼关肉夹馍秉承馍酥肉肥而不腻的特色，让人百吃不厌，堪称＂中国式的汉堡包＂！