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我要纠错
1、用一个能放入木砧板的大盘（很好是塑料的）、盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了、水中放盐（半斤以上，一斤以下，视所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。
2、一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。
3、几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。
用了以上方法处理的木砧板可以经久耐用、不开裂。
识别铁木砧板与普通木砧板：
一、看特点。铁木/枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。
二、看相对密度。铁木/枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。
三、看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。
四、看硬度。铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。
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回来后再泡了六天浓盐水。然后再涂油。现在很好用。
味特浓，使用3个月都没有减轻
越南红铁木所散发的并不是臭味，而是一种酸性气味，属于正常现象。 红铁木，大乔木。材质重，强度高，心材呈红褐色至暗褐色，边材粉白色，主要生长在雨林和沼泽地区。 它干燥很困难，握钉力差，木材耐久性好，具抗酸性，防腐剂难浸注，木材加工困难，胶合、抛光性能好。 气干密度：0.97g~1.09g/cm3。 木射线甚窄。管孔主为径列复管孔(2个)，白色沉积物明显，轴向薄壁组织呈白色弦向细带状。心材暗红色至紫棕色。 本属另一种五宝红铁木L.lanceolata，散生于几内亚，吉中红铁木质轻，强度低。 横断面：心边材区别明显，心材暗红色质紫棕色，略具细条纹，边材浅玫瑰色，宽4-6m，生长年轮不明显。
宪木蚬木又名铁木，用它制作的菜板钉子都难敲打进去，用锤面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音，因此又名铁木菜板，也就是广西有名的正宗铁木菜板，蚬木产于我国广西南部与越南北部交界处的石炭岩山地密林中或石山的悬崖峭壁上，由于生长缓慢，高大挺拔，木材赫红，细胞组织致密，且吸收了山地的许多含钙矿物，所以木质坚硬如铁，韧性大，入水即沉，极耐腐，历千年不朽，为著名高质量、高硬度木材。用它制作的菜板色泽圆润，不掉木屑，平滑如镜，木纹坚细，绝无补丁、粘贴、上色等掩盖菜板原貌手段，具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点， 一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。现在市面上多出现假冒的铁木，小编在这里以图文解说的形式告诉大家如何鉴别真假
我用的也是铁木砧板，就我的经验提供给你参考，切过素菜后直接洗净，用开水烫一下擦干放置；切过荤菜后则要加洗洁精清洗，然后再用开水烫。 特别要提醒你的是：切过荤菜即使用洗洁精洗过后，不用开水烫的话，干了上面也会出现油渍。
越南红铁木所散发的并不是臭味，而是一种酸性气味，属于正常的. 红铁木，大乔木。材质甚重，强度高，其心材红褐色至暗褐色，边材粉白色，主要生长在雨林和沼泽地区。 材质甚重，强度高，干燥很困难，握钉力差，木材耐久性好，具抗酸性，防腐济极难浸注，木材加工困难，胶合、抛光性能良好，气干密度：0.97g~1.09g/cm3。 木射线甚窄。管孔主为径列复管孔(2个)，白色沉积物明显，轴向薄壁组织呈白色弦向细带状。心材暗红色至紫棕色。 本属另一种五宝红铁木L.lanceolata，散生于几内亚，吉中红铁木质轻，强度低。 横断面：心边材区别明显，心材暗红色质紫棕色，略具细条纹，边材浅玫瑰色，宽4-6m，生长年轮不明显。
