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是的。无油烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃前后，所以用无烟锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，锅不仅从根源上扫除了油烟，且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。铁锅之所以冒烟，是由于导热性差，火烧哪个地方哪个地方热，加热的地方温度迅速超过240℃而引起局部食油裂解，其实整体锅温并不高，还不舒适合炒菜。
总体来说还可以，煎蛋没问题煎芋头糕没问题，但是我今晚上用电饭锅煲米饭下水有点多黏糊了，爱仕达健康锅米本来也是煲粥的东北米，米饭又还没经过冷却，然后我就用来炒饭，可是炒饭时候感觉黏锅了一点，估计是我米饭本来就比较黏糊导致的，总体来说爱仕达健康锅锅还是挺好的价格实惠也厚实，反正我觉得还算不错吧
还是有点粘锅的，优秀顿煎豆腐就沾了，然后用了三四次后锅沿那一圈就黄了，用钢丝球擦才擦得掉，用了一个月下来心得：不锈钢铲炒菜声音刺耳，豆腐，土豆，鱼会粘锅
用了几个月，用木头铲子也能把锅底弄出道道。其他方面都可以。
有点重，还挺好用的，炒菜还是会有点粘锅
分量挺重的，感觉还可以，还没开始用
还好吧，锅一般，炉子挺好的
