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面包怎么做啊,需要什么材料啊?

2021-07-02 21:23 面包品牌榜
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面包的制作方法 面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 一、选粉 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。 二、发酵 制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。 1、投料标准 面粉5公斤(以富强粉为好),白糖1.5公斤左右(热天1.5公斤、冷天1公斤),油750克左右(猪油、素油均可),鸡蛋750克左右,鲜酵母120~150克,清水2.5公斤左右(热天2公斤、冷天3公斤),其余如盐、香精、饴糖水少许。 2、调剂方法 分两个阶段进行。优秀阶段发小酵。将面粉数量的三分之一,加清水500克左右,再放入鲜酵母揉匀,静置发酵2小时(有的发3~4小时),发起后即为小酵面。 三、烘烤 掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤

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面包听说麦吉士的鲜蛋糕不错,有吃过的吗,好不好吃?

挺好吃的,买办公室里吃,办公室人嘴刁,换了好多牌子的面包蛋糕都评价不高,但是面包大家都说好吃。

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爱情面包怎么选择,大家谈谈

先确定自己的心,然后做出决定,一旦决定了就不要后悔了,相信自己,如果总是怕这怕那什么事也成不了 的 加油。爱就勇敢地爱,如果决定放弃也不要想着后悔,错过就让他错过,重要的是一定要确定自己的心。祝你好运哦

怎么选面包车?哪种面包车省油?

开面包开了十多年,简单说几句。现在面包车销量非常大,国家政策好,生产厂家也多了起来。面包车其实都差不多,购买时注意的几点: 1、运载情况,如果要运重的东西,自然选大排量的车,加上夏天要开空调,小排量车开起来会非常累。 2、车型耐用性,就是你开着要顺手,乘客坐着舒服。个人不建议选择最近新出现的厂家生产的车型,没有基础,技术照搬。 3、至于省油,其实都差不多,别看广告上一顿吹嘘,实际用车都得7-8个油,一公里4角钱多一些吧。 现在市场上比较火的车型,五菱荣光/之光,长安之星。前一阵子和朋友看了一款佳宝的新车,好像是叫V70,外型挺漂亮,对外宣传微客硬汉,车身的确够硬,就是空间有点小,载人可以,载货就凑合了。 建议到市场上多看看,一看二听三试!

天蝎都来发表下自己的观点,爱情和面包,你们会选哪个

这个确实比较纠结,因为天蝎是很长情的人,喜欢你认定你就怎么样都不会跟你分开,除非你背叛她,爱情至上的天蝎;很好能都要,如果只能选一个,那还是面包吧没有面包爱情不能长久,毕竟生活处处需要用到钱,没有经济基础,只会是贫贱夫妻百事哀,一有点事儿就要吵架,生活中百分之八十的矛盾源于没钱,所以钱其实能解决大部分的问题,如果不想做饭那就叫外卖,不想打扫卫生就叫保洁,不想做家务就叫家政服务,不想带孩子就找保姆……当然人类是群居动物,也不能只有面包,久了会孤单,还是需要伴儿的