煲汤的话也可以选择用电饭煲啊 现在很多电饭煲都有煲汤功能的,也很简单方便 就拿我家的福库电饭煲来说,只要一按下煲汤键就等着喝汤就行了,很省事情的啊,并且煲出来的汤的品质与砂锅和炖锅做出来的鲜香基本差不多。对于一个人吃饭改善生活来说,非常有帮助的哈。。
我用着挺好,铸铁的,没有涂层,会有点粘锅。但是我煎鸡蛋感觉比不粘锅吃着香,个人感觉,仅供参考。
当然涂层好用,LODGE铸铁锅很粘,要开锅养锅略久才有用… 很大的缺点觉得还是太重了
可以,就是锅太沉,不能掂,锅把时间长了烫手
用一段时间就开始绣了,一块一块的锈
为新铁锅除锈将新铁锅盛满水,投入100克白矾煮沸,一小时后进行刷洗;洗净后倒掉污水,再将锅置于火上烤干。烤至烫手时,趁热在锅内、外全部涂上一层食用油,待锅冷却后即可使用。清除面盆面垢铝质或瓷制面盆使用一段时间后,面盆边缘就会积存许多坚硬的面垢,不易去除。如果能将面盆放在大蒸锅内蒸一下,让锅内水汽蒸熏一会儿,便可轻松除去面垢。平底锅焦垢去除小窍门在平底锅内加少量水煮开,再加少量洗洁精,放置一个晚上后再擦洗,焦垢即可除去。擦洗干净后,须涂一层油,防止生锈。
有的,国内很多珐琅铸铁锅是最近几年才在国内兴起,这种锅时尚、健康、美观,操作简单,而且做出来的食物味道鲜美、营养不流失。珐琅铸铁锅大多是学习的法国、德国、意大利的技术,大多数国内企业开始是为国外品牌代工,最近几年由于国外市场不好,这些代工企业才开始做自己的品牌。当然由于技术的高低,珐琅铸铁锅的档次和质量是不一样的,由于珐琅的原料是硼砂,所以不合格的珐琅瓷对人体也是有害的,所以用珐琅铸铁锅一定要买正规品牌的正品。