云南铜锅洋芋饭的做法步骤图，怎么做好吃

新买的铜锅处理的时候要根据铜锅的类别来选择不同的处理方法。处理方法如下：1、一类是手工敲打的，一般铜锅内壁都没有做任何涂层。回去用干净水清洗一下，如果里面很脏，可以是家用的铁丝球清洗。2、另外一类是机制的，一般铜锅内壁都有有涂层。像国外一些大品牌通过，售价上千上万的，铜锅内壁都会电镀食品级镍。 回去用清水清洗即可，不要用铁丝球，以免破坏内部涂层。下面再介绍以下铜餐具的好处和坏处：1、使用铜餐具的好处：1）补充不足的铜元素。现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要铜元素2毫克，故专家建议，除了多食动物肝脏，牡蛎，豆类，蔬菜，水果，燕麦等含铜丰富的食物之外，生活中还应该有意识的多使用铜制餐具----铜铲，铜抄勺，铜火锅，铜筷子，铜勺等铜制品，以补充铜元素。2）改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂。贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效。原来是肌肉缺乏铜。铜不

用1000#金相砂纸轻轻打磨(本来也可以用化学溶剂,但那不是商店里可以随意购买的,配制也麻烦)即可。

很好不要用铜锅煮东西，用铜做炊具，很大的缺点是它容易产生有毒的锈，特别是和醋的反应，生成醋酸铜 （CH3COO）2CU。这个是有毒的，另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。如果你真的需要用铜锅煮东西，需要把铜锅上的铜绿用洗碗的铁丝洗干净，如果有加醋或其他酸的话，很好在把东西盛出来后，再加，其实现在不锈钢和铁很普遍了，铁锅煮东西还是很健康的，可以随时补充铁元素，防止贫血。

这里提供几点保养铜火锅的方法。 加热：铜火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损。 清洗：用毕应将锅内剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内，以免食物中所含有机酸碱物质对锅壁产生腐蚀。 擦拭：为保持火锅外表面的金属光泽，当使用完毕清洗后，遇有指印油污只需用软布沾少许牙膏或香粉擦拭即可。 存放：火锅如较长时间不使用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食物植物油，然后置于盒内，存放干燥处。 铜色发暗的处理：铜火锅日久天长表面会发暗无光，针对这种情况，可以采用化工厂商出售的擦铜粉进行擦拭，即可光亮如新。 注意事项 保存时应防止在干燥通风的地方，以防铜生锈影响使用。

抚仙湖明星鱼洞正宗铜锅鱼太坑爹了!我昨天去吃，两个人吃了300多!而且那个鱼腥的要死，根本吃不了!萝卜丝拃肉38一份，三分之二都是肥肉，三分之一是萝卜丝，掺有一丁点瘦肉，无语啊!铜锅洋芋饭，饭和洋芋全是分开的，饭还是白米饭，根本没闷过!再也不会相信百度了!再也不会去吃了!

这两年特别流行的一类餐饮食物，前两天在山东东吃过几回，像我这样的好吃嘴，肯定进去撸了一把。鱼海鲜下锅倒入高汤，一下子就沸腾了，不用明火加热，只需要不到5分钟就熟了，味道鲜美的很。他们用的铜锅也非常漂亮，看了一下是广东利善的，难怪味道会这么好了。