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我要纠错
做凉皮的面一定要选用高筋粉，因为高筋粉的筋度比较好，出量也比较多，优秀步当然就是和面了，面要和的适中，和好后将面放入盆中，加水，水可淹没面团即可，然后用双手就像在家洗衣服一样柔搓面团，柔至水变混将水倒入另一盆中，再给有面团的盆子里加水，再柔搓，就这样反复柔搓直至将面团柔剩三分之一，然后将柔好的面团蒸熟即可，洗出来的面水搅匀即可蒸成面皮。
辣不辣由自己决定，是单独的辣椒包，放多方少由自己。面皮不是煮的吃的，在微波炉里微一两分钟，或者在锅里蒸10分钟都可以。
到开水盖上盖闷六分钟和泡方便面差不多，水倒掉后拌入掉料包、酱即可享用，很好别煮
比正宗的面皮店买的口味也差不了多少，比山寨店买的面皮味道强很多。
还行，就是打开真空包装有股淡淡的酸味
很好吃的呢，嘻嘻，宝鸡人非常爱吃
我个人觉得光有的味道比较好
