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【材料】 蓝莓250g（2小盒） 柠檬半个 麦芽糖60g 细砂糖60g 1.柠檬切半榨汁；蓝莓洗净沥干水分，放入耐酸的锅具中； 2.加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀后，用中火煮5分钟，沸腾以后转小火； 3.加入麦芽糖继续熬煮约3分钟，中途不断搅拌； 4.加入细砂糖继续边煮边搅拌，直到果酱浓稠，约5分钟。 5.趁热装入干净的容器中，密封保存，待放凉后放冰箱冷藏。 Tips：▲没有柠檬榨汁器，可以用手挤出柠檬汁后过滤使用； ▲若没有麦芽糖，可以用等量细砂糖代替； ▲小火熬煮过程中需不断搅拌，以免糊底； ▲密封容器需在滚水里消毒几分钟以后晾干，果酱趁热装入容器，利用热气将瓶子变成接近真空的状态，增长保存期限； ▲开罐以后放冰箱冷藏，很好在2周内吃完，否则容易变质
制作过程: 主料:木瓜250g 辅料:蓝莓适量 做法: 1、蓝莓和木瓜,将木瓜洗净去皮。 2、将木瓜切成条。 3、将切好的木瓜泡入水中。 4、将木瓜捞出放入盘中,上面放入蓝莓酱。
蓝莓酱 做法： - 1.5杯新鲜蓝莓 - 1杯水混合半杯糖 - 1茶勺新鲜柠檬汁 把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状。加入蓝莓和柠檬汁， 低火加热至蓝莓崩裂变软. 随后把锅里的东西都倒入搅拌机搅拌， 直至里面的东西成泥状，用纱布过滤， 冷却。可把蓝莓酱放在面包布丁上，加上奶油。
蘸面包吃,做果冻吃,做奶昔吃…想咋吃,就咋吃!吃出你的味儿!
步骤 1山药 牛奶 盐步骤 2把熟的山药碾碎步骤 3加点盐，加点牛奶步骤 4用磨具定型，准备好蓝莓酱步骤 5蓝莓酱加蜂蜜，没有的话可以兑水步骤 6成品，浇上蓝莓酱，就OK啦小贴士山药去皮的时候，有可能会比较痒，手上抹些醋，把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们很好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒。生姜，将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，山药去皮前后都要进行，效果更佳。
蓝莓酱 - 1.5杯新鲜蓝莓 - 1杯水混合半杯糖 - 1茶勺新鲜柠檬汁 把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状。加入蓝莓和柠檬汁， 低火加热至蓝莓崩裂变软. 随后把锅里的东西都倒入搅拌机搅拌， 直至里面的东西成泥状，用纱布过滤， 冷却。可把蓝莓酱放在面包布丁上，加上奶油。 蓝莓的选择和储存 新鲜蓝莓 挑选蓝莓：新鲜蓝莓果实紧致，干性，饱满，表皮细滑，相对来说不带树叶和梗。大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。 远离变质蓝莓：如果集装箱里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且可能已经腐臭。柔软渗出水分的蓝莓表明它已过熟。失水，皱巴巴的蓝莓表明它储存的时间已过长。 新鲜蓝莓应放入冰箱，在食用前清洗。购买新鲜蓝莓后应在10内食用。 家庭冷藏蓝莓 成功冷藏蓝莓的秘诀是在把它们放入冷柜之前不要清洗，保持
用料 蓝莓 1000克 冰糖 200g 蓝莓酱（浓缩汁）的做法 蓝莓洗净入锅加冰糖随着加热蓝莓会出汁 撇去浮沫小火搅拌 撇去浮沫到国内液体粘稠就可以关火了 因为我做的蓝莓酱并不是传统意义的果酱 而是单纯作为浓缩汁泡水喝 所以 不需要收汁太厉害 可以保留较多的蓝莓汁 而不是让水份多蒸发掉
