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可以啊，还能够泡茶喝 内服：煎汤或捣汁。外用：捣敷、熬膏涂贴或煎水洗 牛蒡是一种根茎类植物，在日本有“东洋参”之称，一直就被日、韩、欧美和我国台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜。牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，其胡萝卜素比胡萝卜高１５０倍，蛋白质和钙的含量为根类蔬菜之首。有啥功效？作为一种粗纤维植物，它能清除体内垃圾和毒素、改善体内循环，有一定的利尿解热、抑制发炎的作用，尤其对糖尿病、肥胖症、风湿、解肝毒、便秘等有明显疗效。在我国《现代中药学大词典》和《中药大词典》中都提出了牛蒡有抗菌、抗肿瘤生长、促进新陈代谢的药理作用。美国著名的保健专家艾尔．敏德尔博士在《抗衰老圣典》中将牛蒡形容为“是一种可以帮助人体维持良好工作状态（从幼年到老年）的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效”。 牛蒡为菊科多年生草本药食两用蔬菜，原产于北欧、西伯利亚和中国。牛蒡的形状颇似人参，因此有“东洋参”之说，其根粗壮，长短因品种而异，一般为40～100cm，外表面淡棕色至棕褐色，有许多明显的纵向沟纹，质地稍软且
中药牛蒡根,成都 超市有卖,鲜的。可以作为中药材!
这种现象出现就是滋生螨虫了，螨虫数量多了，会刺激皮脂腺分泌油脂供食，经常啃咬头皮，就会引发瘙痒的情况，长时间下去，可导致头发油腻、脱发、毛囊炎、长痘等情况。迷迭香被称为“除螨圣草”有很好的杀菌、消炎、除螨的作用，配合牛蒡根，可修复螨虫对头皮造成的损伤，滋养发根，促进生发。
种下牛蒡子,可以得到牛蒡根!牛蒡根果实! 牛蒡子只是一个种子,比米粒还小;牛蒡根是比较大的,象树根一样的,呵呵!
可以的 胡萝卜 芹菜 竹笋 苦瓜 都有良好的降糖作用 经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖）， 牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。 含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。
牛蒡根 牛蒡根 (《药性论》) 【异名】恶实根(《别录》)，鼠粘根(《延年方》)，牛菜(《本草衍义》)。 【来源】菊科植物牛蒡的根。。 【采集】10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。 【药材】根呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色;味微苦而性粘。 【性味】苦，寒。 ①《纲目》:"苦，寒，无毒。" ②《分类草药性》:"味甜，性刚。" ③《四川中药志》:"性温，味苦涩，无毒。" 【归经】《得配本草》:"入手太阴经。" 【功用主治】祛风热，消肿毒。治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。 ①《别录》:"根、茎疗伤寒寒热，汗出中风、面肿，消渴，热中，逐水。" ②《药性论》:"根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。" ③《唐本草》:"主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅;疝瘕，积血。主诸风，症瘕，冷气。" ④《本草拾遗》:"浸酒去风，又主恶疮。" ⑤《分类草药性》:"治头晕，风热，眼昏云翳，耳
一种叫"五行汤“,“救命汤”的蔬菜汤,就是用胡萝卜、白萝卜、牛蒡、香菇、萝卜叶一起熬两个小时,去渣,每天喝汤,一天一次,早上空腹喝下。
