材料
500克猪肋排、2段新鲜莲藕、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1.把排骨洗净,切成小块。
2.把莲藕洗净,切块。
3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。
4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加藕进去。
5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6.用文火炖大约1小时,放入莲藕,再炖约1小时,直到莲藕变软即可。
好用,质量很好,容量很大,一家四口人煲汤的话建议买5L的,内壁光滑,
足够让,我只有炖猪蹄汤用的时间稍长一些因为我喜欢煮化了的
4.5就很合适,放炉上受火面积正好!
才用了两次,没发现裂,反正我满喜欢
很好用,煲出来汤特别香
瓦罐汤主料:香菇4个,猪肉丸7个辅料:香菜1根,盐半勺,五香粉半勺,味精1/4勺,老抽一勺步骤:1.将香菇去根,洗净,切十字花刀。2.将香菇放入瓦罐。3.准备好猪肉丸。4.将肉丸放入瓦罐。5.放入五香粉。6.放入盐。7.放入老抽。8.放入适量水,放在燃气炉上,大火煮沸后,转小火。9.香菇炖熟后即可关火,放入味精。10.洒上香菜即可食用。