青豆是青豌豆吗

干青豌豆煮之前浸泡二小时左右后再煮就能够煮软了，口感清香鲜美，几乎与新鲜的差不多，但营养价值不如新鲜的青豌豆，因为制成干时里面的营养成分流失不少，特别是维生素及微量元素。因此尽量吃新鲜的比较好

青豌豆米怎样好吃主料猪肉馅100g豆腐200g辅料油适量盐适量生抽适量胡椒粉适量青豌豆适量姜末适量步骤1.肉末放入姜末和少量的盐腌制片刻2.青豌豆洗净沥干水分3.锅子烧热，放油，加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。4.调入一小勺生抽煸炒5.加入青豌豆6.将豆腐块放入，加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻7.倒入少许清水，根据口味调入适量的精盐 盖上盖子闷5分钟8.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓。9.汤汁收浓，出锅装盘

玉米和青豌豆做甜点材料豌豆20克，玉米粒20克，面粉100克，盐1.5克，水150克，油10克做法1.准备材料2.将所有材料放在一个容器里(这里要注意，如果玉米粒或者豌豆粒比较大，我们要进行第三步操作)3.放入搅拌机搅拌一分钟(如果没有搅拌机，请将玉米粒或豌豆粒用刀切得碎一些)4.放在平底锅中烙熟(这里我用的是电饼铛，如果你没有，可以用平底锅，因为面糊中已经有油了，所以不用放油)5.做好的饼，可以直接吃，也可以压出模型给孩子们吃，他们会更有兴趣的材料鸡蛋2个，面粉，牛奶，甜玉米粒，豌豆粒，白糖做法1.玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟2.豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉，加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊3.平底锅放少许油，开小火，稍微预热一下4.放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。（没有模具的，直接倒入锅内煎成圆形饼也可以）

最简单的诀窍,你加一勺碱煮,煮的既快又烂又好吃,试试看!

食材主料猪肉馅100g豆腐200g辅料油适量盐适量生抽适量胡椒粉适量青豌豆适量姜末适量步骤1.肉末放入姜末和少量的盐腌制片刻2.青豌豆洗净沥干水分3.锅子烧热，放油，加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。4.调入一小勺生抽煸炒5.加入青豌豆6.将豆腐块放入，加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻7.倒入少许清水，根据口味调入适量的精盐 盖上盖子闷5分钟8.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓。9.汤汁收浓，出锅装盘

油炸青豌豆做法: 取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀，再加入豌豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出后清洗，再次放入0.1-0.3%豆欣脆水溶液，浸泡5-10分钟，捞出清洗、沥干表面水分，入锅油炸（应根据油炸锅大小及加油量进行试验很好投豆量）。入锅油温140-160度，油炸膨松以后改为120度左右，炸干水分即可。调味或挂糊焙烤，并彻底降温后包装销售。