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密封干燥保存. 一、罐贮法。 将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。 取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。 二、冰箱贮法。 将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。 三 常规保存法： 对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。 已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°C烘烤，以杀死虫卵和虫体。 有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可
人参种植技术 一、概述 别名棒棰、山参、园参。 为五加科人参属人参〔Panax ginsegn C.A.Mey.（P.schin-seng Nees）]的根，其叶也入药，叫参叶。多年生草本植物。性味功能：甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气。生产于吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北等地。 二、植物特性 人参植株高33～66厘米，茎单一，直立，圆柱形，光滑无毛。叶掌状复叶，有长柄，基部叶最小，小叶椭圆形，边缘细锯齿，表面绿色，沿叶绿有稀疏毛。伞形花序单独项生，小花有4～40余朵，淡黄绿色。茎的下端常分又，顶端有根茎，俗称芦头。 三、生长特性 人参喜冷凉、半阴半阳之处生长，耐寒，忌强光直射。栽培时需搭设荫棚。参畦以上午8时前和下午6时后进阳光适宜，中午强光直射则会造成参叶焦枯。适宜在25℃以下气温中生长。森林腐殖土最适宜裁参，农田土加入充分腐熟的猪粪、堆肥等凉性肥料也可种植。要求柞、椴、棒等阔叶林地，土壤中性或弱酸性。农田栽参，前茬以种过禾本科及豆科，如玉米、高粱、谷子、大豆、小麦等地为好。根茎类作物为前茬不佳。栽种过人参的土地短期内不宜再栽参。怕积水
优秀年先培其根基，养其精气，只抹掉不对位的芽，待第二年枝条长粗木质化后才可动剪。以剪为主，绑扎为辅，剪裁以一年一次为宜，长势壮旺的可动剪两次，待剪短枝条长出的叉枝粗壮后再次动剪。如此反复，如果修剪得当得法，不出四年，一盆好的盆景就会出现在你的手中。
养肾药酒配方:：人参枸杞酒 〔配方〕人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒适量。 〔功效〕大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。 西洋参酒 ： 配方：西洋参30克。 制法：置净瓶内，入白酒500毫升、黄酒(或封缸酒)500毫升，浸经十余日开取。 功能：益肺阴，清虚火，生津液，除烦倦，用治肺虚久咳，咽干口渴，虚热烦倦，甚至喘咳痰血。 用法：每饮1小杯，每日1～2次。忌食萝卜，反藜芦。禁忌中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
（个人经验）简单的催芽方法 催芽处理方法有多种，使种子在适当温度及湿度条件下完成其种胚后熟阶段，加速其发芽。 两种方法如下： 将于种子置清水浸48小时，使用充公吸水，取出用两倍湿砂土（细砂和腐殖上各半，湿度约35%，以手握成团，落地散开为宜）拌匀，装入盆钵内，置18-20摄氏度温度下，经常保持湿润状态，避免阳光直射，经过2-4个月，种子绝大部分裂口，即可进行播种，可移到腐殖土的花盆中 气温较高地区，可以在6月上旬试行种子直播，其种胚后熟阶段在播后完成，翌年春季出苗。实践中，催芽处理不完善的种子，当年虽不出苗，翌年也可出苗，就是这个原因。 （网络资料）人参种子催芽处理 秋催春播：即用8月初采收的水籽直接进行催芽，前期在室外，后期在室内进行。具体方法是选择背风向阳、地势干燥、排水良好的地方，做好床框（木框），高40㎝，宽100㎝，可长可短。木框外围用土培严，然后准备过筛的细沙土，即2份腐殖土，1份细沙，过筛后混拌均匀备用。先将沙土在框内铺10㎝，再将种子和沙土按1：3的比例混拌均匀放入框中，厚度20㎝，上盖10㎝沙土。注意如果水籽已晾至半干，需用清水浸24小时，捞出控挣水分拌沙
怎样选购人参 人参是一种名贵的补气中药，被誉为补药之王，人们常服之以调补身体。但人参的品种很多，作用也各异，因此，必须搞清人参的品种性能，以及自己适合服何种人参，方可达到增强体质 、延年益寿的功效。 人参从产地来分，产于我国东北的称“吉林参”，产于朝鲜的称“高丽参”，产于北美的称为“西洋参”，产于日本的称“东洋参”。野山参比人工栽培参功效要大得多，但野山参价格较昂贵，故目前 一般均服人工栽培参(又称“移山参”)。 由于产地及加工炮治的不同，人参的性质可分为偏温、甘平、偏凉 之类。高丽参、吉林红参、日本红参性偏温，适用于年高体弱、阳气虚衰的老年人，及经常头晕眼花、五更泄泻、动则气喘、妇女月经崩漏、失血过多者或手术后调补者;吉林白参、东洋参、白参、须糖参性质平和，因此偏于阳虚、阴虚及元气不足者皆可服用;西洋参、皮尾参等 性质偏凉，适用于咽干口燥、高血压、舌质偏干、便秘、高热伤津等阳虚火旺体质者服用。
人参作为一种大家熟知的珍贵中药材，自古以来被国人誉为进补佳品。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等作用，那么，它有哪些常用的食用方法呢？ 1、煎汤服用：将整支人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右即可，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强，起效快。此法适用于大病初愈，邪气已去、正气未复的患者。但该法比较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。 2、隔水蒸服：将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右。待温后，饮碗中参汁。此法可将人参反复蒸煮3~5次，进补时可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。 3、泡茶：将人参切成薄片，每次取3克左右(5-10片)
