请问糟卤泡椒凤爪怎么做？

腌制过的应该没问题，我之前买的两大包都吃完了，就是这鸡爪偏咸

1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且很好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。 2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。 3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，很好加一块姜一起煮。 4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。

1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且很好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。 2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。然后把洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，很好加一块姜一起煮。撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。 3、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。 4、鸡爪分装进饭盒，倒入泡椒，很好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。 5、盖好盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。

我每年夏天都 会做的。放在冰箱里，美味的零食和下酒菜。 材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且很好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。 2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。 3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，很好加一块姜一起煮。 4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。 5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。 6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。 7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，很好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。 8、盖好美特乐盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。

1：鸡爪子洗净，剁掉爪尖，对半切开2：锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，花椒，八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到10分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。3：将鸡爪捞出，冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样，目的是去除表面的胶质，以免浸泡时浑浊，鸡爪也会越冲越白的。4：把鸡爪装入洗干净的瓶子里，倒入泡椒水，调入白醋，盐，味精，鸡爪要能够被汁液浸透。盖上盖子，泡两三天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了！我买了一大罐子泡椒，就是想要里面的泡椒水做凤爪的。5：其实做泡椒凤爪不是那么复杂，你也可以试试看的。多做几次就好了

泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即泡椒凤爪小米椒 均可，以山椒凤爪风味很好），用精选肉鸡爪泡制而成，发源于成都平原的民间独特美食，后逐渐流行于川渝地区，近几年由于包装凤爪产业化，由流传至中国大江南北。小吃特点：脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富野泡椒凤爪：重庆地区特色美食。不同于山椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是黄色小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。野泡椒凤爪是精选肉鸡爪先煮制、后泡制而成。此产品的很大特点：1、酸辣开胃，解馋减压，吃上一包，胃口大振，精神爽快；2、富含大量胶原蛋白，不用担心导致肥胖的问题，还有美容之功效；3、野泡椒凤爪肉质脆嫩，嚼之