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家乡的五香豆 我的家乡在上海，上海是个经济繁荣的城市，不论是建筑还是小吃都能让你大饱眼福。我最喜欢的是上海的特产--五香豆。 五香豆又称之为“状元豆”，因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名，所以，至今还流传着这样一首儿歌:“五香豆，真正香，老头吃了老妈妈香，大姑娘吃了二姑娘香，大哥哥吃了二哥哥香，城里头吃了城外香……” 那一天里我很饿，但也找不到什么好吃的。我灵机一动，想到妈妈喜欢吃的五香豆。五香豆应该大家都知道，在超市也是能经常看见的!俗话说:“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海” 我赶紧拿出五香豆包，撕开就拿了一粒。它有一层脆脆的皮，很多都是椭圆形的，表面看上去有点凹凸不平，外形怪怪的。我拨开皮，放到嘴里。就在这一瞬间，一股香气就钻进我的鼻子。我一嚼五香豆:皮薄肉香，吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味，好吃极了!可到最后，五香豆竟然没有了味道，而且五香豆已经碎的不成样，唉! 关于五香豆还有传说呢!“五香”之说，并不是因为其中添加了五种香料。一种流传广的说法是，当今乾坤下江南，曾品尝过一种美味的零食，连称“香，香，香，香，香!”现今就是借用了这个传说，把这种新豆命
五香豆丸子的做法材料毛豆半碗，面粉，淀粉，鸡蛋1个，八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐、植物油做法1、毛豆打碎，我家没有料理机，只好用蒜杵捣碎，花了些时间。2、加入八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀。3、加入鸡蛋清、淀粉、面粉，加适量水和成能捏住的团。4、捏成丸子形状，放热油锅内炸熟。
其实豫园的五香豆已不如以前的好吃了，但是它的味道应该还是很正宗的。因为我特别喜欢吃五香豆，一般有朋友去上海，回来都会给我带一些回来。五香豆是豫园的特色小吃，就象湖北武汉的豆皮，老通城的豆皮才是最正宗的一样！...... 如果要买的话，还是买豫园的好！
豆腐丝一小把,葱丝,葱段,盐少许,鸡精少许,醋少许,香油少许 1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水;2.豆腐丝放盆内,放入所有材料拌匀即可装盘。
通个店铺,然后把你要卖的产品发上去,需要发布采购、招商的话就把你的采购、招商信息也发布上去。我的理解到位不,求采纳
五香豆豆就是出屁豆豆，而出屁豆豆是什么豆呢?是蚕豆!五香豆豆怎么做呢? 1。先选好蚕豆豆 2。然后在放入五香料，然后在放入八角，花椒，丁香，盐，调味料和冰糖还有酱油。‘ 3。烘干 这样做完就可以吃了!回答完毕!
上海五香豆 五香豆，产地：中国上海。工艺：所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。将豆倒入，翻动时，要从锅边周围用笊篱慢慢往下推着翻。这样能把豆煮得均匀入味。半个小时左右，见豆皮上泛出盐花，可以起锅把豆晾在竹丝容器里，凉透、干燥后即为五香豆。特点：皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。 五香豆丛书既讲述了老上海的独特风韵、变迁过程，又有现代上海的繁华、形形色色的 生活百态。从过去和现代中找到那些点滴间的回忆。阅读这套丛书会给你一种犹如口中 咀嚼城隍庙五香豆般的甜美滋味，意犹未尽。
