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大号6齿裱花嘴 1个
8寸裱花蛋糕
8寸裱花蛋糕的做法
标签： 甜味 技巧 一小时 简单
主料
8寸戚风 (1个) 雀巢淡奶油 (350ml) 糖 (35克)
调料
大号6齿裱花嘴 (1个) 食用色素 (/) 装饰糖珠 (/)
厨具
打蛋器
1戚风分成3片。
2水果切成合适大小
3淡奶油加糖打发成直立小尖尖。有清晰花纹。
4一层蛋糕片抹点奶油放满水果。
5盖第二层蛋糕片
6放奶油铺满水果。
7盖上第三层蛋糕片
8抹平表面及外围。先用白色裱出自己喜欢的花型。再加入色素2滴。装饰在白色的上面。
96齿嘴
10基本完工
11点缀些糖珠。
小窍门：
奶油打发很关键。
好用的 挤出来的花样很漂亮 注意面的软硬 太软了成形不好
做溶豆不需要用拜杰裱花嘴，裱花袋直接剪个小口子就行
还行，就是清洗有点麻烦
首先要有裱花袋,在裱花袋最尖处剪出一个适合放裱花嘴的小口。然后将裱花嘴扭开,将可以扭开那部分放置在裱花袋的外面,另外一部分放置在裱花袋内,将两着扭好即可。
原料：低筋面粉170克、可可粉30克、黄油130克、细砂糖60克、鸡蛋50克。 做法： 1、黄油室温软化后，加入细砂糖拌匀； 2、用打蛋器把黄油和糖打发； 3、分三次加入蛋液，继续打匀； 4、黄油糊中筛入低筋面粉和可可粉，拌匀； 5、烤盘上垫锡纸，用勺子取一小团拌好的可可面团放到烤盘上，用叉子压扁（交叉对着压就能出现小格子的纹路了）； 7、烤箱上下火预热190度，中层10分钟左右。
我见过用中性笔的笔头做的,一定要弄干净,刚开始可能不太好用。习惯了就好,一定要弄干净,可能笔头和塑料袋链接会比较困难。
