材料
用料:
1:冰冻开背去肠老虎虾一包550克,冷水里化冻,洗净备用。
2:腐乳一小块加2茶匙腐乳汁共18克,(我用的是台湾产状元牌的香油腐乳,味道很好),加3大匙水碾碎腐乳拌匀备用。
3:橄榄油或其他菜油1.5大匙,葱花1.5大匙,姜3克切丝,蒜蓉1大匙,白胡椒粉1/6茶匙,盐1/4茶匙,糖3/4茶匙
4香油1茶匙。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法
1、不粘锅,加油1.5大匙,置炉上开大火,放入葱花1大匙,姜丝和蒜蓉炒香。
2、放入老虎虾翻炒几下,然后放入2料腐乳汁,兜抄均匀。
3、调中火,依次放入剩余3料,炒至虾外表变红(大约1-2分钟),再放入剩余葱花及香油兜匀即可。
这虾不错,个儿大,没有不新鲜,也没有特别新鲜哈,就那样。但是我个人认为还有值得购买的。有机会,我会再买。
味库黑虎虾虾的肉质比较紧实,吃起来口感比较好。鲜度一般没有渤海的对虾好吃。
老家吃到达吗?老家吃麻不麻烦,你问你老家呗!
用料 黑虎虾 10只料酒10g黑胡椒粉 5g椒盐粉 5g盐5g食用油料酒做法 1黑虎虾开背,取虾线2加料酒、食盐、黑胡椒粉、椒盐粉腌制20分钟入味3取竹签逐个把虾串好,排在烤盘上,刷上食用油4烤箱预热200度,放入烤盘,烤18分钟左右,取出装盘
挺好,挺合适