买黄花菜干南方的好,还是北方的好?

黄花菜又叫金针菜含磷丰富并具有维生素E等延缓衰老成分具有较佳健脑抗衰功能有健脑菜之称还有降低血清胆固醇作用能预防老年疾病和延缓机体衰老有止血消炎、利尿安神、解郁化结、健胃等功效原料:干黄花菜10g,竹荪10g火腿50g做法:干黄花菜用热水泡20分钟洗净竹荪洗净切成段火腿切小块处理好原料放入大碗加满水放入锅里隔水炖30分钟(鲜黄花菜含有秋水仙碱没有浸泡干净容易引起毒干黄花菜安全) 黄花菜溜炒猪腰制作材料: 主料:猪腰子500克 辅料:黄花菜(干)50克 调料:茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克黄花菜溜炒猪腰 1. 猪腰剖两片除筋膜臊腺洗净切成腰花块备用; 2. 黄花菜摘洗干净切成段; 3. 锅烧热倒入油烧至九成热时放入葱、姜、蒜炒出香味; 4. 再入腰花、小茴香、盐炒片刻至猪腰变色熟透; 5. 加入黄花菜、白糖煸炒几下加湿淀粉勾芡; 6. 搅匀至汤液透明加味精调好味即 小帖士-健康提示: 本品有温补肾阳、平肝补血之效适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用

安徽肯德制冷指出，黄花菜冷库黄花菜储存条件及方法如下1）黄花菜干燥处一般可以存放一年半左右的时间，条件是必须晒干透。2）一般黄花菜的保存时间是比较短的，如果冻藏条件下保存，口感就会很差。另外，随着贮藏天数的增长，黄花菜的颜色，维生素C，叶绿素和还原糖等指标的变化也会导致黄花菜品质下降。

您好,不会的。 黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。

首先是把葱、猪肉切好放入碗中；其次是洗好干黄花菜放入盘子里；然后在烧热的锅里放入适量花生油，待油热后放入猪肉片，爆炒，放酱油、葱末、倒入事先洗好的干黄花菜，搅拌；、味精或者鸡精、料酒（依据个人口味添加与否）最后待快成熟的时候放入食盐，这样是保持菜中的营养成分不流失哦。出锅后，你可以尽情的享用美食哦。

好黄花菜汤的营养价值：1、黄花菜汤能抗衰老黄花菜中，含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞的组成成分，而这些细胞能起到抗衰老的作用，因此，可以起到延缓衰老的作用。2、黄花菜汤能排毒、养颜黄花菜汤清热、去火、利尿，同时，又具有养血平肝的作用。所以，利于排出身体中多余的有害物质，进而排毒、养颜。3、黄花菜汤能美白肌肤黄花菜中维生素A、B族维生素、维生素C的含量很丰富，同时又富含蛋白质、脂肪等成分，而这些物质能有效 的增加肌肤的营养，并能抑制黑色素的生成，能起到美白、嫩滑肌肤的功效。4、黄花菜汤能嫩滑肌肤黄花菜中含有人体所需的多种氨基酸，其中以精氨酸和赖氨酸的含量最为丰富。而精氨酸是合成人体胶原蛋白 的主要成分，利于人体细胞的再生，预防衰老，起到排毒、养颜，嫩滑肌肤的美容功效。

我这儿有【中国黄花菜交易网】的参考价格 参考价格： 当前价格： 100-200：32.00元 201-300：31.90元 301-400：31.50元 黄花菜干参考价格 黄花菜性平味甘，微凉无毒，药用价值明显，具有养血平肝、利水消肿、通乳、清热利嗯喉 、利湿热、宽胸膈的功效，可治眩晕、耳鸣、心悸、烦热、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病 证。据《本草纲目》记载，黄花菜可"安五脏、利心志、明目"。 近代中医认为，黄花菜的花和根均可入药，具有利尿、增加产妇乳汁分泌、肖炎、血等作用，还可治疗小便不通，大便不畅、高血压、腰痛扭伤、风湿性关节炎、感冒、肝炎、乳腺炎、水肿等症。 黄花菜有较佳的健脑和抗衰老作用，这是由于黄花菜含有丰富的卵磷酯，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑机能有重要作用，同时还清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脑阻塞等症状有特殊的疗效，故黄花菜又被誉为"健脑菜"。 研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，故可作高血压患者的保健蔬菜