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我要纠错
如今市面上的果酱品种很多，但许多人都弄不清哪种好哪种差，担心罐头中会添加了这样或那样的添加剂、防腐剂。因此有些人士便自己动手做果酱，反正现在的水果品种很多，也不贵。他们认为，自己做的果酱可以放心地吃，不必担心有致癌物。同时，用新鲜水果做的果酱味道好，可夹面包，或佐酸奶，或添于红茶，味甜味淡自己调整，量多量少也凭自己的喜好。如果用一只漂亮的玻璃瓶，装入自制的果酱送人，又是一份独特的礼品。 苹果酱 教一手：小红莓果酱的做法(图解) 原料 苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量。 做法 1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。 2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。 3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。 4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。 贴士
⋯果醬開封後一定要放到冰箱冷藏⋯冷藏之後也是原來的樣子，變成果凍是哪裏來的說法？
黄桃罐头味道，但是比黄桃罐头好吃很多。
不错，挺好吃的，早餐配面包一起吃。
味道还行吧，桂花味有，但不是很大
果酱现在吃有点早~~~为什么这么说呢~~是因为~~我的吃法是在夏天吃的方法~~果酱少许~~奶油少许~~混合搅拌~~就是草莓奶油~~然后放在冰箱恒温里~~就是冰欺凌了~~如果你们家有果汁~~香槟~~还有一些洋酒~~拿出来~~混合~~放少许果酱~~那就是一种醇香的享受~~这些都是夏天用的~~ 涂在面包上可以的~~而且还是很好吃的~~如果你有奶油混合点~~涂在面包上就更好了呵呵~~ 果酱可以直接吃~~但是少吃~~因为太甜了~~还有果酱如果不是自己做的~~很好少吃~~里面有添加剂~~对胆肝~~还有肠是不好的~~
杨梅果酱的做法步骤1准备新鲜杨梅，用清水冲洗两遍。2洗干净的杨梅，放淡盐水里浸泡10-20分钟。3浸泡好的杨梅拿出来，用小刀切块（切块大小无所谓，因为熬的时候自己会变碎了）。杨梅核上的果肉不用切得很干净，等下还可以用杨梅核做甜汤哟~4将切好块的杨梅加入白糖，静置一会。5过一会加了白糖的杨梅块会自己出水（切记不要加水哦）。6倒入锅中，先开中火烧开，不用加水哦（很好选用不粘锅）。7等烧开了，呈泡沫状了，转小火继续熬制，将水分熬干，根据个人喜好酌量添加白糖（熬制期间，要经常用勺子搅拌，以免糊锅哦）。8锅里的酱变得粘稠了，勺子上的果酱不会轻易滴落即可。9果酱温热的时候，倒入事先准备好的容器里，晾凉（趁温热的时候倒入容器里哦，不然果酱凉了凝固了不好倒）。
