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林蛙油是我国东北地区特有的中国林蛙雌性的干燥输卵管，是传统的扶正固本佳品，更是一种名贵的滋补强壮品。它的营养价值非常丰富，其成分含量中蛋白质高达 56.3%, 含人体需要的 18 种氨基酸，而脂肪仅为 4.37% ，并且含有纯天然雌激素、孕酮、睾酮，丰富的核酸、维生素和微量元素。药学权威著作《中药大辞典》和《中华人民共和国药典》记载，哈士蟆油性味平和，具有独特的 “ 补肾益精、润肺养阴 ”之功效。对女性性功能低下、皮肤粗糙、容颜憔悴，产后失调、乳汁不足，病后身体虚弱，亚健康状态如免疫功能低下、容易感冒、头痛、眩晕、失眠、心情烦躁、潮热盗汗、精神不足等均有很好的效果，也是养颜美容的天然珍品。现代医学研究发现，林蛙油有明显的抗疲劳、抗衰老、提高机体免疫功能、抑制血小板聚集和显著降低血脂作用，而且对生长发育有良好的影响，能延长兴奋期。千百年来，一直享有林蛙油盛誉，女性更是将其视为珍宝，她们服食的目的与男子又大有不同，一为保持容貌俏丽，二为繁衍强壮后代以积蓄体力，妇女坐月子以其作为补身之食是必不可少的。至清朝，更成为皇室贡品；现在，因其珍奇的营养和保健价值，被称为“ 绿色软黄金”。
林蛙油又称雪蛤油,市场价格看质量,质量好的可以到15到18元一克,详情可以到百度贴吧雪蛤吧去咨询,吧主一直在,食谱都有。
[食用方法] ｛甜食1｝ 冰糖木瓜炖雪蛤 材料: 雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。 制作： （l）将蛤油盛在大碗里，先用70℃温水浸泡，浸约2个小时后，换掉水（要连续2次浸泡和换水）。然后，再用清水漂洗，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干，放进碗中，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼，约炊1小时30分钟，取出滤干水分，待用。 （2）把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘，人蒸笼炊8分钟后，取出待用。 （3）把炒鼎洗净，放进清水，冰糖煮滚；滚至冰糖全部溶化，且汤面出现浮沫时，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间，再把已煮滚的糖水淋入即成。 特点：清甜醇滑，瓜味郁香。TAO宝 店 森源东北特产总汇 永不售假 正宗林蛙油 雪蛤油 有售 ~
同松堂参茸 ，说的有点道理，不过现在市场上的假油很多，严重影响了真品的林蛙油的销售。假林蛙油很便宜，我南方的客户今年的林蛙油销的很慢。我总催她拿货，可她也无可奈何，说今年市场上的牛蛙油很多，很便宜，对他们冲击很大。可是没有办法，国家的打击力度不够。把正经经销真品林蛙油的商户坑了。
请参看“发霉的林蛙油”.吃法可和正常一样。
林蛙油适合长期吃，不分季节。林蛙油吃了绝对不会上火，因为它是凉性的（50克蛤蟆油34小块左右） 哈士蟆属两栖纲，无尾目，蛙科动物。雪蛤是我国东北长白山特有的珍稀的野生动物。哈士蟆“油”为雌性林蛙的输卵管和卵巢、脂状物。哈士蟆油历来作为皇室进贡珍品，清朝时被列为“上八珍”和“八大山珍”之一。在李时珍的《本草纲目》记载：哈士蟆油味甘咸、性平和。具解虚痨发热利水、消肿、补虚、尤益产妇。在《中国药典》、《中药大词典》、《中草药手册》《中国药志》等中也记载到：哈士蟆油润肺养阴．化精添髓、补脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等，适应用于提高人体的机体免疫能力、促进新陈代谢、调节内分泌、补充雌激素、软化心恼血管、补肾益精、润肺养阴、延缓衰老、滋肤、降脂等效果。现代医学称其为“绿色软黄金”而且被定为国家二级保护中药材。 补肾益精,养阴润肺.用于身体虚弱、病后失调 精神不足、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血。 用法与用量：取5-10克浸泡10小时左右，过滤掉水份，加冰糖，经枣、炖服、或作丸剂服，也可以根据地方风俗习惯口味自行调服。 贮藏方法：冷藏或冷冻 ,长时间保存
林蛙油不是油,更不是经过提炼出来的,而是雌性林蛙天然生成的输卵管。 因为林蛙输卵管新鲜的时候看上去洁白如脂,所以形象地说它是林蛙油。
