扇贝丁鲜炒花菜怎么做

苜蓿扇贝丁的做法步骤11.准备好材料苜蓿扇贝丁的做法步骤22.扇贝丁解冻洗干净苜蓿扇贝丁的做法步骤33.将鸡蛋打入扇贝丁中苜蓿扇贝丁的做法步骤44.加少许盐苜蓿扇贝丁的做法步骤55.搅拌均匀苜蓿扇贝丁的做法步骤66.起锅放油加入扇贝丁液苜蓿扇贝丁的做法步骤77.翻炒苜蓿扇贝丁的做法步骤88.见鸡蛋基本成型苜蓿扇贝丁的做法步骤99.加入料酒苜蓿扇贝丁的做法步骤1010.耗油苜蓿扇贝丁的做法步骤1111.少许白糖苜蓿扇贝丁的做法步骤1212.搅拌出锅

1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。

1.买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。 2.准备好粉丝。 3.粉丝用凉水泡好，具体的量看自己，泡大概5分钟左右就差不多了。4.蒜剁成碎末，具体的量也主要是看自己喜欢蒜的程度，因为家人喜欢吃蒜，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜。 5.锅里放适量的油，把蒜末倒进去翻炒一下，炒的过程中可以加少量的生抽。6.炒好的蒜末盛碗备用。 7.把清洗好的扇贝上倒一点生抽（海鲜酱油）。 8

最简单的是先简单的冲洗一下, 然后用凉开水把元贝泡上3-4个小时 直接投入汤中,煲汤就可以了。 泡的水可以丢掉,也可以一起倒入汤中。

清蒸扇贝 原料: 新鲜扇贝、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱 做法:先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。与扇贝同吃。 同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。 个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦 粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了! 还有种方法，是上星期我自己在家里弄的。扇贝洗净。放进笼里蒸(方法同上)。同时，另取一小碗，舀两小勺黄灯笼辣椒，再加把葱花。锅内油烧热后，将油快速倒入碗中。然后再浇在蒸好的扇贝上。哈哈，就变成蒜容葱油扇贝了。其实，本来是应该将蒜头剁成容的，但是偶觉得麻烦。再加上

营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，（痛风、高血压者则应控制食量）抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。