野外烧烤刷什么油

烧烤应该用色拉油，或是豆油，总之用比较清的油好。如果用菜油等色深的油，油烟会比较大。不大可能用黄油，因为黄油是固体，要是用来烧烤那有点像抹肥皂，不怎么方便。黄油可以用来烤糕点.
材料
茄子，蕃瓜，素鸡，豆腐干，土豆，脆皮肠，年糕，海鲜丸，鸡胸脯，孜然，椒盐，五香粉，油泼辣子
做法
1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。
2.各种菜切好后用竹签串起来。
3.平锅上火倒入清油，把串串菜放入煎熟，取出撒上孜然 椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。我大约煎了有十几盘，全让两个小不点儿干光了。